ყავისფერი დაფქული სელის თესლი 200 გ

ყავისფერი დაფქული, უცხიმო სელის თესლი 200 გ

საერთო სელი - მცენარის მახასიათებლები
საერთო სელი [ლათინურად: Linum usitatissimum] არის ერთ-ერთი უძველესი კულტურული მცენარე, რომელიც თავდაპირველად ახლო აღმოსავლეთიდან მოდის და ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება მრავალ სფეროში. ის გვხვდება მხოლოდ სპეციალურ სასოფლო-სამეურნეო მიწებზე და ველურ ბუნებაში ძალზე იშვიათია. ის ამოცნობადია მისი დამახასიათებელი ლურჯი ყვავილებით, რომლებიც ივნისიდან ივლისამდე ლანდშაფტს ამშვენებს. სელი 70 სმ-მდე იზრდება და მისი ნაყოფი მცირე ზომის თესლის კაფსულებია, თითოეული 10-12 თესლით. ეს მას ძვირფას მცენარეულ რესურსად აქცევს.

ყავისფერი სელის თესლი - ნუტრიენტების სავსე საგანძური
ყავისფერი სელის თესლი შეიცავს:

• ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, აგრეთვე ცნობილი როგორც ალფა-ლინოლენის მჟავები, რომლებსაც დადებითი გავლენა აქვთ სისხლის მიმოქცევაზე და ახასიათებთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი
• ლიგნანები, რომლებიც ხასიათდებიან ანტიოქსიდანტული თვისებებით, რომლებიც ამცირებენ კიბოს რისკს და შეიძლება დადებითად იმოქმედონ ზოგად ჯანმრთელობაზე - ღირს იმის ცოდნა, რომ სელის თესლს ყველა მცენარეულ ნედლეულს შორის ლიგნანების ყველაზე მაღალი შემცველობა აქვს
• მცენარეული ცილა, რომელიც მდიდარია ამინომჟავებით არგინინით, ასპარაგინის მჟავით და გლუტამინის მჟავით
• ბოჭკოები, რომლებსაც დადებითი ეფექტი აქვთ ნაწლავების პერისტალტიკაზე
• ვიტამინები, როგორიცაა თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, ვიტამინი B6, ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი E და ვიტამინი K
• მინერალები, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, ნატრიუმი და თუთია

არ უნდა დაგვავიწყდეს
ყავისფერი უცხიმო სელის თესლი მიიღება ყავისფერი სელის თესლის დეფატირებით. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი პროდუქტი ხასიათდება ნივთიერებების უფრო დაბალი შემცველობით, რომლებიც თესლს "ამოაქვს" დაწნევის პროცესში. ეს არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი უფასოა - მას სხვა უპირატესობები აქვს, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მას განსხვავებული თვისებები აქვს.

სელის თესლი - როდის არის მიზანშეწონილი მათი გამოყენება?

• მაღალი ქოლესტერინი - არსებული კვლევების სერია მიუთითებს, რომ სელის თესლის დიეტაში ჩართვამ შეიძლება ბუნებრივად დაიწიოს ქოლესტერინის დონე სისხლში
• უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას - ამ პატარა თესლებში შემავალი ბოჭკოები დადებითად მოქმედებს ნაწლავების პერისტალტიკაზე და საკვებია კარგი ნაწლავის ბაქტერიებისთვის, ხოლო ALA ცხიმოვანი მჟავა ახასიათებს დამცავი ეფექტი ლორწოვან გარსზე და ამცირებს ნაწლავების ანთებას
• კიბოს პროფილაქტიკა - სელის თესლი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ნაერთებით, რომლებიც ამცირებენ კიბოს განვითარების რისკს
• წონის დაკლება - დაბალანსებული, სელის თესლით გამდიდრებული დიეტა რეკომენდირებულია ჭარბი წონის ან სიმსუქნის შემთხვევაში, რადგან ის მდიდარია ნუტრიენტებით და სელის თესლი კვების დროს იწვევს სიმძიმის უფრო სწრაფ შეგრძნებას, რითაც ამცირებს მადას.

პროდუქტის შემადგენლობა:
100% დაფქული ყავისფერი სელის თესლი. უმაღლესი ხარისხის ნედლეული.

წარმოშობის ქვეყანა:
პოლონეთი

საინტერესო ფაქტი
სელის თესლი შეიცავს 800-ჯერ მეტ ლიგნანს, ვიდრე სხვა მცენარეული საკვები პროდუქტები.

გამოყენების წინადადება
დაასხით ერთი ჩაის კოვზი დაფქული სელის თესლი 3/4 ჭიქა ცხელი წყლით და აურიეთ, სანამ ლორწოვანი კონსისტენცია არ მიიღება. მიიღეთ ფაფა დღეში 2-3-ჯერ, სასურველია კვებამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე. ფაფის გემო შეიძლება შეიცვალოს რძის, ხილის, ხილის წვენების, თაფლის ან სხვა ტკბილეულის დამატებით.

დაფქული სელის თესლი ასევე შესანიშნავია სუპების, სახლში შემწვარი საცხობი ნაწარმის, სოუსების, საუზმის მარცვლეულისა და მიუსლის გასაუმჯობესებლად.

ფაფა დაფქული სელის თესლით

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1/4 ჭიქა ფაფა
• 1 ჭიქა რძე
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი
• 1 ჩაის კოვზი ცეილონის დარიჩინი
• ჩიპი ჰალდი
• დანის წვერი ჯანჯაფილი
• ხილი (სურვილისამებრ)

შეასხით ფაფა რძით და დატოვეთ ღამით. დილით დაცხარეთ, დაამატეთ საყვარელი ხილი და სელის თესლი. დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში. გემრიელად მიირთვით!