ქსილიტოლი, რომელსაც ასევე ბერკეტის შაქარს უწოდებენ, გლიკემიური ინდექსით 14-ჯერ დაბალია, ვიდრე საქაროზა, ანუ ჩვეულებრივი საკვები შაქარი. ქსილიტოლის კალორიულობა საქაროზასთან შედარებით 40%-ით დაბალია, თუმცა ორივე პარამეტრი საყოფაცხოვრებო შაქართან შედარებით შემცირებულია და არ მოქმედებს გემოზე. ოპტიკურადაც ეს ორი შაქარი არ განსხვავდება. პროდუქტის პარამეტრებიმარცვლის ზომა: წვრილად დაფქულიწარმოშობის...

ქსილიტოლი არის ბუნებრივი წარმოშობის ტკბილადი სახელად „არყის შაქარი“, რომელიც გამოიყენება თეთრი შაქრის ალტერნატივად. თავდაპირველი ქსილიტოლი მიიღება ფოთლოვანი ხეების ქერქიდან, ძირითადად ფინეთის არყიდან, მაგრამ ბაზარზე ხელმისაწვდომია აგრეთვე სიმინდისგან მიღებული ქსილიტოლიც. ქსილიტოლი ისეთივე ტკბილია, როგორც თეთრი შაქარი, მაგრამ 40%-ით ნაკლები კალორია აქვს. ის შესაფერისია ვეგანებისთვის. ქსილიტოლის...

ქსილიტოლი: – ბუნებრივი წარმოშობის მაღალი ხარისხის ტკბილადი, მიღებული არყის ქერქიდან; ჩვეულებრივი შაქრის საუკეთესო ალტერნატივაა. ქსილიტოლის უნიკალური თვისებები:- ის ისეთივე ტკბილია, როგორც ჩვეულებრივი შაქარი, მაგრამ შეიცავს 40%-ით ნაკლებ კალორიას- მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი [ig=9] და, შესაბამისად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით დაავადებულების მიერ - შაქრის...