वाइटर चिया - स्पेनिश सेज बीज बायो 400 ग्राम - बायो प्लैनेट

DESCRIPTION

-यह पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है
-उच्च फाइबर सामग्री - 100 ग्राम उत्पाद में 26 ग्राम
-उच्च प्रोटीन सामग्री
- इसमें विटामिन ई, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैंगनीज होते हैं
- तैयार करने में आसान और बहुत भरपूर
- उत्पाद हल्का है और यात्रा के लिए बिल्कुल उपयुक्त है

ऑर्गेनिक चिया, जिसे स्पेनिश सेज के नाम से भी जाना जाता है, एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो गर्मियों में फूलता है और इसके बीजों के लिए बहुत मूल्यवान है जो आहार में एक दिलचस्प जोड़ हैं। स्पेनिश सेज, वह पौधा जिससे इसके मूल्यवान बीज प्राप्त किए जाते हैं, मेक्सिको और ग्वाटेमाला के क्षेत्रों में उगाया जाता है। फल जो सेज को कली में पैदा करता है, उसमें बीज होते हैं। इनके तीन प्रकार के रंग होते हैं - भूरा, सफेद और काला।
स्पेनिश सेज के बीजों को चिया बीज कहा जाता है। सेज एज़्टेक आहार का एक मुख्य घटक था। अब यह यात्रियों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह एक हल्का लेकिन अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद है। यह तेजी से स्वस्थ डेज़र्ट, दलिया, फल, केक और ब्रेड एडिटिव के रूप में एक घटक बन रहा है।
आप पूरे या पिसे हुए बीजों को मुसली, दही, सलाद और बेकरी उत्पादों में मिला सकते हैं। इन्हें पानी या जूस में भिगोकर प्राकृतिक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे सूप के लिए।
तरल से भिगोने के बाद, ये फूलने लगते हैं और कुछ घंटों के आराम के बाद एक विशिष्ट पुडिंग बनाते हैं। ऐसा भोजन त्वरित और लंबे समय तक चलने वाली तृप्ति प्रदान करता है। हालांकि, दिन भर में सेवन की गई मात्रा को नियंत्रित करना उचित है, खासकर उच्च फाइबर सामग्री के कारण, क्योंकि अत्यधिक सेवन से खनिजों का अवशोषण कम हो सकता है और यहां तक कि अत्यधिक मल त्याग भी हो सकता है।
चिया के बीजों में 35% तक वसा होता है, ज्यादातर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा। इनमें मौजूद फैटी एसिड्स अल्फा-लिनोलेनिक, पामिटिक, लिनोलिक और ओलिक एसिड हैं। इनके कारण यह स्मृति और एकाग्रता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। संरचना का 25% प्रोटीन होता है। ये ग्लूटेन प्रोटीन नहीं हैं, इसलिए इन बीजों को उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जिन्हें अपने आहार से ग्लूटेन को हटाना पड़ा हो। इनमें आर्जिनिन, ग्लूटामिक एसिड और एस्पार्टिक एसिड जैसे अमीनो एसिड होते हैं। इस कारण से, ये प्रतिरक्षा में सुधार को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। साथ ही, इनमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, लगभग 26 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद, जो चयापचय को तेज करता है। इनमें टोकोफेरॉल, यानी विटामिन ई भी होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ता है। इससे हमारी प्रतिरक्षा बढ़ती है। खनिजों में पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, आयरन, कॉपर और मैंगनीज शामिल हैं। इन सभी खनिजों के कारण, चिया हमारे आहार का एक उत्कृष्ट पूरक है जो हड्डियों में कैल्शियम की पूर्ति, नींद की गुणवत्ता और एकाग्रता में सुधार और हमारी मांसपेशियों के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

रोचक तथ्य
नाहुआटल भाषा में चिया का अर्थ है "तेलीय"।
100 ग्राम में दूध (631 मिलीग्राम तक) से अधिक कैल्शियम और अटलांटिक सैल्मन से अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। साथ ही, यह शाकाहारियों और वीगन्स के लिए आहार में प्रोटीन पूरक का एक आदर्श विकल्प है।
पुडिंग बनाने की विधि: एक चम्मच चिया पर लगभग 8 चम्मच पानी डालें। पहले 30 मिनट में बीजों को पानी (या अन्य तरल) के साथ कई बार मिलाएं ताकि वे घुल जाएं। फिर कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें, इस समय के बाद बीज तरल में समान रूप से फैल जाएंगे और अपना विशिष्ट पुडिंग बना लेंगे।

सामग्री

चिया - स्पेनिश सेज के बीज (Salvia hispanica) * 100% (* जैविक खेती से प्रमाणित)।

ध्यान दें
बीजों का दैनिक सेवन 15 ग्राम (लगभग 3 चम्मच) से अधिक नहीं होना चाहिए।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1859 kJ / 451 kcal
वसा - 31 ग्राम,
जिसमें से संतृप्त वसा - 3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 4.9 ग्राम,
जिसमें से शर्करा -0.8 ग्राम
प्रोटीन - 21 ग्राम
नमक - 0 ग्राम

एलर्जी संबंधी जानकारी
इस उत्पाद में निम्नलिखित एलर्जेंस हो सकते हैं: ग्लूटेन, मूंगफली और अन्य ट्री नट्स, तिल, सोया।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।