SPICES by YANGO जावा लॉन्ग पेप्पर (100 g)

जावानी लंबी मिर्च प्राचीन काल से ही एक मूल्यवान मसाला रही है। ऐतिहासिक अभिलेखों में इसकी उपस्थिति से पता चलता है कि यह दक्षिण पूर्व एशिया और दुनिया के अन्य हिस्सों के बीच व्यापार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा थी। जावानी लंबी मिर्च का व्यापारिक मूल्य इतना अधिक था कि कुछ क्षेत्रों में इसे विनिमय मुद्रा के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।

⦿ मीठे और सूखे व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए

⦿ व्यंजनों की तीखापन को उजागर करता है

⦿ में तीखा स्वाद है, जो दालचीनी, सौंफ और मुलेठी की मिठास से संतुलित होता है

⦿ एक स्पष्ट काली मिर्च-मसालेदार सुगंध है

⦿ लैटिन नाम Piper retrofractum

जावानी लंबी मिर्च के बारे में जानें

इंडोनेशिया के विदेशी जंगलों में, जहां हरियाली रहस्यमय रास्तों को ढक लेती है, जावानीस लॉन्ग पेपर उगता है - एक मसाला जो इंडोनेशियाई व्यंजन और संस्कृति के केंद्र में है। यह अनूठी काली मिर्च अपने विशिष्ट स्वाद के लिए जानी जाती है, जो तीखेपन को मिठास और गर्माहट के नाजुक नोट्स के साथ जोड़ती है और स्वादों की एक भरमार पैदा करती है, जो इंद्रियों को उत्तेजित करती है और पूर्वी पाक साहस की दुनिया में ले जाती है।

लंबे जावानी मिर्च का इतिहास इंडोनेशिया की यात्रा है, हजारों द्वीपों का देश, जिसकी पाक परंपराएं उसके परिदृश्यों जितनी ही विविध हैं। यह मिर्च, जो इंडोनेशियाई बगीचों में और जंगलों में जंगली रूप से उगाई जाती है, सदियों से न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि स्थानीय समारोहों में इसके महत्व के लिए भी मूल्यवान रही है।

लैंगर जावा-मिर्च स्पाइसेस बाय यांगो® द्वारा

हम Spices by YANGO® से, इंडोनेशिया के इस खजाने को आपके करीब लाना चाहते हैं, जिसमें हम लंबे जावानी काली मिर्च को सूखे हुए पूरे फलों के रूप में पेश करते हैं, जो इसके सभी अनूठे गुणों को संरक्षित करते हैं। हाथ से काटकर और अत्यधिक सावधानी से सुखाया गया, यह काली मिर्च आपके व्यंजनों को स्वाद और सुगंध की एक गहराई प्रदान करने के लिए तैयार है, जो पारंपरिक काली मिर्च से प्राप्त नहीं की जा सकती। यह लिकर और टिंचर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में भी उपयुक्त है।

जावानीस लॉन्ग पेप्पर स्पाइसेस बाय यांगो® से अधिक है - यह इंडोनेशियाई व्यंजनों की समृद्धि को खोजने का एक निमंत्रण है। यह विदेशी करी, सुगंधित सॉस और मैरिनेड तैयार करने के लिए आदर्श है और उन्हें एक अनोखी तीखापन और स्वाद की परिपूर्णता प्रदान करता है। दिलचस्प बात यह है कि व्यंजनों को लंबे समय तक पकाने या भूनने के बाद भी तीखापन बरकरार रहता है। यह डेसर्ट और पेय को परिष्कृत करने के लिए भी उत्कृष्ट है, जिनके स्वाद को यह अपनी सूक्ष्म मीठी नोट्स से समृद्ध करता है।