खट्टा दूध + n जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियाँ प्रोबायोटिक नारिन खमीर खट्टे दूध में 5 बैग 5 ग्राम NARUM

विवरण

खट्टा दूध + N प्रोबायोटिक 5 Narine पाउच

-प्रोबायोटिक
-बेहतर पाचनशक्ति
-उत्पाद घर का बना है

पनीर दूध और Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris के लैक्टिक एसिड स्ट्रेन से बना एक उत्पाद है,
इसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया स्ट्रेन हैं: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus और Lactobacillus acidophilus nv स्ट्रेन EP 317/402 Narine जिसके बाद मट्ठा निकाल दिया जाता है।

घटक
एक पैकेट में 1 लीटर दूध से 1 लीटर नारिने दही तैयार करने के लिए 1 यूनिट सूखा किण्वक होता है।

उपयोग
1. एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त साफ बर्तन है। दही की तैयारी के लिए सभी बर्तनों को गर्म पानी से धोना चाहिए या पहले से गरम ओवन में रखना चाहिए।
2. 1 लीटर दूध को कुछ मिनट तक उबालें और 38-42°C तक ठंडा करें।
3. एक पाउच की सामग्री को 50 मिलीलीटर गर्म पानी या दूध (34-35°C) में घोलें और बाकी दूध में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
4. परिपक्वता के लिए कंटेनर में डालें:
4а. एक दही निर्माता का उपयोग करें। तैयार उत्पाद को दही के कप में भरें और कम से कम 12 घंटे तक रखें। इस समय के बाद, जांचें कि क्या स्थिरता बदल गई है, यदि हां, तो निकालकर ठंडा करें। ठंडा होने के बाद उत्पाद तैयार है।
या:
4b. दूध और सौरटीग के मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर (1 लीटर) में डालें और 38-42°C का निरंतर तापमान सुनिश्चित करें (तौलिया, कंबल आदि में लपेटकर)। प्रतीक्षा समय 12 घंटे से अधिक है। इस समय के बाद, जांचें कि क्या स्थिरता बदल गई है, यदि हां, तो निकालकर ठंडा करें। उत्पाद ठंडा होने के बाद तैयार है।

संग्रहण
सौरटीग को एक सूखी, अंधेरी जगह पर निश्चित तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए जो +8°C से अधिक न हो, +30°C तक के तापमान पर 2 सप्ताह तक।