सलाद मिक्स काले जीरे के साथ 100g - VIVIO

अनाज के स्वास्थ्यवर्धक गुण मुख्य रूप से इसमें मौजूद उच्च मात्रा में विटामिन्स और खनिज पदार्थों से जुड़े होते हैं। अनाज स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद फैटी एसिड्स (EFAs) का एक स्रोत है। सूरजमुखी, कद्दू, तिल, कलौंजी और अलसी के बीजों से तेल निकाला जाता है। ये बीज विभिन्न व्यंजनों के स्वाद को भी बढ़ाते हैं और नमकीन व मीठे दोनों तरह के भोजन में लोकप्रिय अतिरिक्त हैं।
छोटे सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई, बी1, बी2, बी6, पीपी, फोलिक एसिड और खनिज पदार्थ जैसे पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिंक, कैल्शियम होते हैं। ये अन्य बीजों की तुलना में सबसे अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड्स से भरपूर होते हैं, जिसका असर इनकी कैलोरी मात्रा पर दिखता है (100 ग्राम में 500 किलोकैलोरी से अधिक)। प्रतिदिन एक सर्विंग (2 बड़े चम्मच अनाज) संतुलित आहार के लिए एक उत्कृष्ट पूरक है।
कद्दू के बीज एक अत्यंत समृद्ध पोषक तत्व स्रोत हैं, इसलिए इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इनमें विटामिन ए, सी, ई, बी समूह और खनिज शामिल हैं: मैग्नीशियम (100 ग्राम कद्दू के बीज शरीर की इस तत्व की दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं), जिंक, फॉस्फोरस, आयरन, मैंगनीज और कॉपर। इसमें फाइबर, फाइटोस्टेरॉल, असंतृप्त फैटी एसिड या ट्रिप्टोफैन - एक अमीनो एसिड जो खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन का अग्रदूत है, भी पाया जाता है।
भूरे या सुनहरे अलसी के बीजों में विटामिन बी6, ई, सी, फोलिक एसिड, ओमेगा-3 एसिड, जिसमें एएलए (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) और ओमेगा-6, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, फाइबर होते हैं। यह लिग्नन्स का भी सबसे अच्छा स्रोत है - यौगिक जो महिला एस्ट्रोजन के समान संरचना वाले होते हैं और फाइटोएस्ट्रोजन से संबंधित होते हैं।
कलौंजी - एक छोटा बीज जिसमें बड़ी शक्ति होती है, प्राचीन मिस्रवासी इसके बारे में जानते थे और आधुनिक शोध केवल इस मसाले के असंख्य लाभों में प्राचीन विश्वास की पुष्टि करता है। इसे काला जीरा भी कहा जाता है। कलौंजी में हमारे शरीर के लिए फायदेमंद कई पदार्थ होते हैं, जिनमें थाइमोक्विनोन शामिल है, जो कलौंजी के आवश्यक तेल का एक घटक है, जिसमें सूजन-रोधी, दर्द निवारक, कैंसर-रोधी गुण और गुर्दे और यकृत पर सुरक्षात्मक प्रभाव होता है। बीजों में पाए जाने वाले फैटी एसिड, जिनमें लिनोलिक एसिड, ओलिक एसिड, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, पामिटिक एसिड, मिरिस्टिक और दुर्लभ इकोसाडिएन शामिल हैं, हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। कलौंजी में विटामिन: ई और बीटा-कैरोटीन, बी विटामिन और बायोटिन होते हैं - त्वचा और बालों के लिए अमूल्य, साथ ही तंत्रिका तंत्र के सुचारू संचालन के लिए। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं।
बीजों को उन लोगों के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है जो अवांछित वजन से जूझ रहे हैं। हालांकि यह उच्च वसा सामग्री के कारण एक कैलोरी युक्त नाश्ता है, फिर भी इसे छोड़ना नहीं चाहिए। यह मीठे और नमकीन स्नैक्स (खाली कैलोरी) का एक स्वस्थ विकल्प है। उच्च फाइबर सामग्री (लगभग 100 ग्राम अनाज में 12 ग्राम) तृप्ति की भावना प्रदान करती है और भोजन के बीच नाश्ते को सीमित करती है। यह क्षारीय विटामिनों का एक इंजेक्शन भी है जो विशेष रूप से समझदारी से वजन घटाने के दौरान आवश्यक होते हैं।

सामग्री
सूरजमुखी के बीज (60%), कद्दू के बीज (20%), अलसी के बीज (15%), कलौंजी (5%)

100 ग्राम उत्पाद में पोषक तत्व
ऊर्जा मूल्य - 2322 kJ / 560 kcal
वसा - 43 ग्राम
- जिसमें संतृप्त वसा - 5.08 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 17.9 ग्राम
- जिसमें शर्करा - 1.82 ग्राम
फाइबर - 11.07 ग्राम
प्रोटीन - 19.87 ग्राम
नमक - 0.01 ग्राम

NETTOGEWICHT: 100 g

उपयोग के निर्देश strong
सलाद, क्रीम सूप, बेक्ड ब्रेड में मिलाने या सैंडविच के टॉपिंग के लिए उपयुक्त। अंडे, सभी सब्जियों, पोल्ट्री, डेली मीट के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।