नाउ फूड्स ग्वारगम 227 ग्राम

Now Foods Guarkernmehl 227 g एक शुद्ध फॉर्मूला उत्पाद है, जिसमें केवल पाउडर के रूप में ग्वार गम होता है। यह उत्पाद वीगन और शाकाहारी लोगों के साथ-साथ ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों द्वारा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

ग्वार गम एक पॉलीसैकराइड है, जो सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस पौधे के बीजों के एंडोस्पर्म से प्राप्त किया जाता है। यह मैनोज इकाइयों से बना होता है जिनमें साइड चेन होती हैं। इसका आणविक भार असाधारण रूप से अधिक होता है। पानी के साथ मिलाने पर यह आसानी से घुल जाता है और जेल जैसी स्थिरता के साथ एक अत्यधिक श्यान घोल बनाता है।

इसे खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि उन्हें गाढ़ा किया जा सके। इसके अलावा, यह अक्सर बेकरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है जो ग्लूटेन की अनुपस्थिति के कारण नहीं उठते। इसमें रेचक और भूख कम करने वाले गुण भी होते हैं, क्योंकि यह अधिकांशतः फाइबर से बना होता है। फाइबर पाचन तंत्र में फूलता है, जिससे तृप्ति की भावना उत्पन्न होती है और आंतों की गतिविधियों को उत्तेजित करता है, जिससे मल त्याग की संख्या बढ़ जाती है।

दिलचस्प बात यह है कि ग्वार गम रक्त में सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर को बनाए रखने में भी योगदान देता है।

संक्षेप में कहा जा सकता है, कि Now Foods Guarkernmehl 227 g एक पूरक आहार है जिसका उपयोग भोजन को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है। इसे साबुत अनाज के आटे से बने बेकरी उत्पादों में ग्लूटेन के "विकल्प" के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह फॉर्मूला शाकाहारी और वीगन के लिए उपयुक्त है और इसमें जीएमओ, सोया, ग्लूटेन, गेहूं, ग्लूटेन, नट्स, मछली या प्रोटीन नहीं होता है।