खसखस - नीला 1000g - VIVIO

पोस्त हमारा देशी पोलिश पौधा है। यह पूरे यूरोप में प्राकृतिक रूप से घास के मैदानों, खेतों और पार्कों में उगता है। पाक उद्देश्यों के लिए इस फूल के असामान्य फलों का उपयोग किया जाता है - छोटे बीज जो एक विशिष्ट थैली में बंद होते हैं। वर्तमान में नीला पोस्त सबसे लोकप्रिय है। पारंपरिक सेंट मार्टिन क्रोइसैन और अन्य मीठे बेकरी उत्पादों के लिए सफेद पोस्त का उपयोग किया जाता है।
लोक चिकित्सा में भी पोस्त का उपयोग कई वर्षों से किया जा रहा है। इस पौधे से प्राप्त अफीम का उपयोग अब तक शक्तिशाली शामक और दर्द निवारक दवाओं के निर्माण में किया जाता था। निश्चित रूप से, रसोई में उपयोग किया जाने वाला नीला पोस्त अपनी संरचना में औषधीय पोस्त से भिन्न होता है और इसमें इतने शक्तिशाली नशीले पदार्थ नहीं होते।
नीला पोस्त मूल्यवान पोषक तत्वों का एक सच्चा खजाना है। 100 ग्राम पोस्त के बीजों में 40 ग्राम से अधिक वसा होती है, मुख्यतः असंतृप्त वसा। तालिका डेटा के अनुसार, इन बीजों में 25 ग्राम से अधिक ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं। ये ईएफए (आवश्यक फैटी एसिड) हैं जिनका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव सिद्ध हो चुका है।
नीला पोस्त मुख्य रूप से बेकरी उत्पादों में अतिरिक्त के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसे मुख्य रूप से ब्रेड के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मीठे केक और क्रोइसैन में, इसका उपयोग गाढ़ी और सुगंधित फिलिंग के लिए किया जाता है।
नीले पोस्त का उपयोग असामान्य तरीकों से भी किया जा सकता है। यह कॉकटेल और दलिया में पौष्टिक अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त है। यह घर के बने साबुत अनाज बार और बिस्कुट का एक घटक हो सकता है। बीन्स का उपयोग घर पर स्क्रब बनाने के लिए भी किया जा सकता है, यह भी उल्लेखनीय है।

अतिरिक्त सामग्री
नीला पोस्त।

100 g उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 2513 kJ / 606 kcal
वसा - 42.9 g
- संतृप्त वसा सहित - 5.5 g
कार्बोहाइड्रेट - 24.7 g
- इसमें से चीनी - 1.4 g
फाइबर - 20.5 g
प्रोटीन - 20.1 g
नमक - 0.02 g

नेट वजन : 1000 g

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।