लाइओफिलाइज्ड स्टार्टर कल्चर L + BIO दही 49 ग्राम - SUN & FOOD

L+ बायो-दही के लिए लायोफिलाइज्ड स्टार्टर कल्चर 4.9 ग्राम - SUNFOOD

सामग्री
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस *, लैक्टोबैसिलस डेलब्रुकी उप. लैक्टिस*, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस*, बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस* (* जैविक खेती से प्राप्त सामग्री)

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1530 kJ / 366 kcal
वसा - 0 g
संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 90 g
शर्करा सहित - 90 g
प्रोटीन - 0 g
नमक - 0 g

तैयारी
वसा युक्त गाय या बकरी के दूध का उपयोग करना सर्वोत्तम है।
1. 1 लीटर दूध को 80 °C तक गर्म करें ताकि अन्य बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं (दूध की सतह पर पहली परत दिखाई देगी)। पाश्चुरीकृत दूध को 42 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए
2. दूध को एक बर्तन (जैसे जार) में डालें और इसे 42 °C तक ठंडा करें। महत्वपूर्ण: बर्तन में हवाबंद ढक्कन होना चाहिए!
3. बैक्टीरिया के पाउच को खोलें, इसे दूध में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और जार को कसकर बंद कर दें।
4. लगभग 42 °C के तापमान पर 12 घंटे तक किण्वित करें जब तक कि उचित गाढ़ी स्थिरता प्राप्त न हो जाए। इसके लिए आप जार को ढक्कन के नीचे बहुत गर्म पानी वाले बर्तन में या पहले से गर्म ओवन में रख सकते हैं या इसे कंबल से लपेट सकते हैं। बर्तन को हिलाएं नहीं!
5. तैयार होने के बाद ढक्कन हटा दें और ठंडा करके रख दें। इस तरह तैयार उत्पाद सेवन के लिए उपयुक्त है, साथ ही यह आगे प्रसार के लिए बैक्टीरिया का स्रोत भी है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियां
कमरे के तापमान पर सूखी, छायादार जगह पर रखें। तैयारी के बाद उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक रखा जा सकता है।

निर्माता का नाम और पता: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 वारसॉ