लायोफिलाइज्ड स्टार्टर कल्चर केफिर बायो 49 ग्राम - सन एंड फूड

LYOPHILISIERTE STARTERKULTUREN FÜR KEFIR BIO 4,9 g - SONNELEBENSMITTEL

घटक
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. Kefyr*, Kefirhefe*, Kefirpilz* (* जैविक खेती से प्राप्त सामग्री)

प्रति 100 g पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य – 1530 kJ / 366 kcal
वसा – 0 g
जिसमें से संतृप्त वसा – 0 g
कार्बोहाइड्रेट – 90 g
जिसमें से चीनी – 90 g
प्रोटीन - 0 g
नमक - 0 g

तैयारी
सबसे अच्छा है पूर्ण वसा वाला गाय का दूध या बकरी का दूध उपयोग करें।
1. 1 लीटर दूध को 80 °C तक गर्म करें ताकि अन्य बैक्टीरिया मर जाएं (दूध की सतह पर पहली परत दिखाई देगी)। यदि आप पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 42 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें
2. दूध को एक बर्तन (जैसे कांच का जग) में डालें और इसे 42 °C तक ठंडा करें। महत्वपूर्ण: बर्तन का ढक्कन अच्छी तरह से बंद होना चाहिए!
3. बैक्टीरिया वाली पाउच खोलें, दूध में डालें, हिलाएं और बर्तन को कसकर बंद कर दें।
4. लगभग 42 डिग्री सेल्सियस पर 12 घंटे तक किण्वित करें, जब तक सही गाढ़ी स्थिरता नहीं मिल जाती। इसके लिए आप जार को ढक्कन के नीचे बहुत गर्म पानी वाले बर्तन में या पहले से गर्म ओवन में रख सकते हैं या कंबल में लपेट सकते हैं। जार को हिलाएं नहीं!
5. पकाने के बाद ढक्कन हटा दें और फ्रिज में रख दें। इस तरह तैयार किया गया उत्पाद खाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह अगले प्रजनन के लिए बैक्टीरिया का स्रोत भी होता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
कमरे के तापमान पर सूखी, छायादार जगह पर रखें। तैयारी के बाद उत्पाद को 7 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
निर्माता - नाम और पता: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU