गोल्डेन अलसी के बीज 200 ग्राम

गोल्डन अलसी 200 ग्राम

गोल्डन अलसी - पौधे की विशेषताएँ

गोल्डन फ्लैक्स - Linum flavum L. - फ्लैक्स परिवार से संबंधित है, इसकी ऊंचाई 30 से 50 सेमी तक होती है और इसे इसके हल्के पीले फूलों से पहचाना जाता है। यह प्राकृतिक रूप से सूखे घास के मैदानों और ढलानों पर पाया जाता है, और इसके फूल जून से अगस्त तक देखे जा सकते हैं। अलसी का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा और आहार विज्ञान में बहुत आम है। ये सपाट, 2-3 मिमी बड़े, सुनहरे रंग के बीज होते हैं। जब इन्हें पानी में भिगोया जाता है, तो ये अपने आयतन को कई गुना बढ़ा लेते हैं, जबकि वे बड़ी मात्रा में श्लेष्म से घिर जाते हैं।

गोल्डन और ब्राउन अलसी - अंतर

इन दोनों अलसी के प्रकारों के बीच पहला अंतर वसा और कैलोरी सामग्री है। गोल्डन बीज "फिटर" होते हैं, अर्थात् इनमें ब्राउन किस्म की तुलना में थोड़ी कम मात्रा होती है, लेकिन इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। एक और महत्वपूर्ण अंतर बहु-असंतृप्त वसा अम्लों की मात्रा है। गोल्डन फ्लैक्स में इनकी मात्रा स्पष्ट रूप से अधिक होती है और इसमें दो आवश्यक वसा होते हैं, जिन्हें शरीर स्वयं नहीं बना सकता: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) और लिनोलिक एसिड। इसके विपरीत, ब्राउन फ्लैक्स में अधिक एकल-असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं।

अलसी - गुण

अलसी के स्वास्थ्यवर्धक गुणों के प्रमाणित होने के कारण, इसके उपयोग को स्वास्थ्य संरक्षण के लिए सामान्यतः अनुशंसित किया जाता है। इसके सबसे मूल्यवान घटकों में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, वसा अम्ल और फाइटोएस्ट्रोजेन शामिल हैं। अलसी का नियमित सेवन शरीर के शारीरिक संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। अलसी विशेष रूप से निम्नलिखित स्थितियों में महत्वपूर्ण है:

• कब्ज - इसके उच्च फाइबर सामग्री के कारण, अलसी पाचन तंत्र को नियमित करने में मदद करता है और आंत की समस्याओं में अच्छा प्रभाव डालता है।
• वजन कम करना - पोषक तत्वों की समृद्धि के अलावा, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श पूरक है जो डाइट पर हैं, और इसका एक महत्वपूर्ण कारण है: यह जल्दी तृप्ति की भावना देता है और भूख को कम करता है।
• रिफ्लक्स - इसके श्लेष्म पदार्थ की मात्रा के कारण, यह भोजन नली में जलन को कम करता है और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है।
• पेट के अल्सर - पेट के अल्सर में, अलसी-क्विनोआ का नियमित सेवन श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है और असुविधा तथा दर्द को कम करता है।

उपयोग

रोजाना 2-3 चम्मच भिगोने के बाद या भोजन, दही या रोटी के साथ लें।

सामग्री: 100% गोल्डन अलसी। उच्चतम गुणवत्ता की कच्ची सामग्री।

उत्पत्ति देश: पोलैंड

अलसी किसील के लिए नुस्खा:

सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच अलसी
• 250 मिलीलीटर पानी
• शहद या अन्य मिठास
• फल (वैकल्पिक)

तैयारी:

• मापी हुई अलसी को उबलते पानी में डालें और गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें।
• इसी बीच, इच्छानुसार शहद डालें।
• आपके पसंदीदा फलों के साथ नुस्खा बढ़ाया जा सकता है।

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