ग्लूटेन-मुक्त तेजपत्ता जड़ी बूटी 10 g

ग्लूटेन-मुक्त तेजपत्ता 10g

तेजपत्ता - यह क्या है?

दुनिया भर में लोकप्रिय तेजपत्ता एक पौधे से प्राप्त किया जाने वाला कच्चा माल है जिसका सुंदर नाम लॉरेल [लैटिन: Laurus nobilis] है। यह सदाबहार झाड़ी, जो 100 साल से अधिक पुरानी हो सकती है, भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। कई लोग तेजपत्ते के बारे में सुनते ही तुरंत लॉरेल माला के बारे में सोचते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सिर को लॉरेल माला से सजाने की परंपरा की जड़ें प्राचीन ग्रीस में हैं। लॉरेल माला विजय और जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट उपलब्धियों का प्रतीक थी। प्राचीन काल में यह विश्वास व्यापक था कि लॉरेल बिजली और गड़गड़ाहट के लिए जिम्मेदार देवताओं से बचाता है। इसी कारण से, सम्राट टाइबेरियस तूफान के दौरान हमेशा लॉरेल माला पहनते थे।

रसोई में तेजपत्ता

अच्छी तरह से सूखे तेजपत्ते का स्वाद बहुत सुखद होता है और इसकी सुगंध मसालेदार-कड़वी होती है। यह निस्संदेह पोलैंड में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में से एक है और हमारे कई स्थानीय विशेष व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है। पूरे तेजपत्ते का एक महत्वपूर्ण उपयोग सभी प्रकार के सूपों, विशेष रूप से शोरबा, बंदगोभी का सूप और बोर्श्ट को स्वादिष्ट बनाने में होता है। अधिकांश सॉस, विशेष रूप से स्टू पर आधारित, तेजपत्ते के बिना अधूरी हैं। यह न भूलें कि पारंपरिक पोलिश बिगोस का स्वाद भी इस सुगंधित मसाले के कारण होता है। तेजपत्ता लगभग सभी मांस व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, मछली के साथ अच्छी तरह से जाता है और जेली और मैरिनेड के स्वाद में विविधता लाता है। यह जानना उपयोगी है कि पिसे हुए पत्ते एक बहुत लोकप्रिय मसाला मिश्रण - गरम मसाला का एक घटक हैं।

सुझाव

• उन्हें हवाबंद, पुनः बंद करने योग्य कंटेनरों में स्टोर करें। इसी कारण से, हमारे हर मसाले के पैकेट में एक ज़िप लॉक होता है जो इसे बंद और खोलने में आसान बनाता है। सामान्य पन्नी में तेजपत्ता को खोलने के बाद न केवल इसकी खुशबू बहुत जल्दी खत्म हो जाती है, बल्कि यह पैकेजिंग से आसानी से बाहर गिर सकता है, जैसे कि दराज या अलमारी में। आपकी सुविधा हमारे लिए महत्वपूर्ण है!
• अधिकांश मसालों के विपरीत, तेजपत्ता को परोसने से पहले व्यंजन से निकाल देना चाहिए।

ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद - इसका क्या मतलब है?

हमारे स्टॉक में उत्पाद जिन्हें "ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद" के रूप में चिह्नित किया गया है, हमारी अपनी प्रयोगशाला में प्रमाणित तरीकों से परीक्षण किए जाते हैं। इसका मतलब है कि आप हमारे उत्पाद को खरीदते समय 100% सुनिश्चित हो सकते हैं कि इसमें ग्लूटेन के निशान नहीं हैं। ध्यान देने वाली बात यह है कि मसालों में ग्लूटेन का पाया जाना काफी आम है, जो मुख्य रूप से कच्चे माल को प्रसंस्कृत करने वाली मशीनों को अच्छी तरह से साफ करने की कठिनाई के कारण होता है।

Produktzusammensetzung: 100% ganze, getrocknete Lorbeerblätter. उच्चतम गुणवत्ता का कच्चा माल।

Herkunftsland: Türkei

तेजपत्ता से किन चीजों को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है?

• हर तरह के सूप, जैसे शोरबा, बोर्स्ट या गोभी का सूप
• सॉस, स्ट्यू, शोरबा
• पारंपरिक पोलिश बिगोस
• सभी मांस और मछली के व्यंजन
• जेली और अचार

तेजपत्ता - औषधीय गुण

• तेजपत्ता मधुमेह और हृदय रोगों के खतरे को काफी कम करता है।
• ये पेट के एसिड के स्राव को बढ़ाते हैं और इस तरह पाचन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, ये पेट फूलने और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करते हैं।
• एक काढ़ा (जैसे कि स्नान में) या जलसेक जिसे त्वचा पर मला जाता है, हड्डी और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है।
• त्वचा रोगों, जिसमें स्कैल्प की बीमारियाँ और बालों का झड़ना शामिल है, के लिए तेजपत्ता के काढ़े और तेल बहुत फायदेमंद होते हैं।
• तेजपत्ता शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है।