ग्लूटेन-मुक्त तेजपत्ता जड़ी बूटी 10 ग्राम

लॉरेल पत्ती - यह क्या है?

दुनिया भर में लोकप्रिय तेजपत्ता एक पौधे से प्राप्त होने वाला कच्चा माल है, जिसका सुंदर नाम तेजपत्ता [लैटिन: Laurus nobilis] है। यह सदाबहार झाड़ी, जो 100 साल से अधिक पुरानी हो सकती है, भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। बहुत से लोग तेजपत्ता के बारे में सुनते ही तुरंत तेजपत्ता के मालाओं के बारे में सोचने लगते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सिर को तेजपत्ता के माला से सजाने की परंपरा की जड़ें प्राचीन ग्रीस में हैं। तेजपत्ता का माला विजय और जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में उत्कृष्ट प्रदर्शन का प्रतीक था। प्राचीन काल में यह विश्वास व्यापक था कि तेजपत्ता उन देवताओं से बचाता है जो बिजली और गरज के लिए जिम्मेदार हैं। इसी कारण, सम्राट टाइबेरियस बिजली गिरने के समय हमेशा तेजपत्ता का माला पहनते थे।

रसोई में तेज पत्ता

अच्छी तरह से सूखा हुआ तेजपत्ता एक बहुत ही सुखद स्वाद और मसालेदार-कड़वा सुगंध देता है। यह निस्संदेह पोलैंड में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मसालों में से एक है और हमारे कई स्थानीय विशेष व्यंजनों के स्वाद को समृद्ध करता है। पूरे तेजपत्ते के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपयोगों में से एक सभी प्रकार के सूप, विशेष रूप से शोरबा, गोभी का सूप और बोर्स्च का स्वाद बढ़ाना है। अधिकांश सॉस, विशेष रूप से स्टू पर आधारित, तेजपत्ते के बिना सोचा नहीं जा सकता। यह नहीं भूलना चाहिए कि पारंपरिक पोलिश बिगोस भी अपना स्वाद इस सुगंधित मसाले को देता है। तेजपत्ता लगभग सभी मांस व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाता है, मछली के साथ अच्छी तरह से जाता है और जेली और मैरिनेड के स्वाद में विविधता लाता है। यह जानना उपयोगी है कि पिसे हुए पत्ते एक बहुत लोकप्रिय मसाला मिश्रण - गरम मसाला की एक सामग्री हैं।

सुझाव

उन्हें हवाबंद, पुनः बंद करने योग्य कंटेनरों में संग्रहित करें। इसी कारण से, हमारे हर मसाले के पैकेट में एक ज़िप लॉक होता है, जिससे इसे बंद करना और खोलना आसान हो जाता है। साधारण पन्नी में लॉरेल के पत्तों के मामले में, खोलने के बाद न केवल उनकी खुशबू बहुत जल्दी खत्म हो जाती है, बल्कि वे पैकेजिंग से आसानी से बाहर भी गिर सकते हैं, जैसे कि दराज या अलमारी में। हम आपकी सुविधा का ध्यान रखते हैं!

अधिकांश मसालों के विपरीत, लॉरेल पत्तियों को परोसने से पहले व्यंजन से निकालने की सलाह दी जाती है।

ग्लूटेन मुक्त उत्पाद - इसका क्या अर्थ है?

हमारे सॉर्टिमेंट में उत्पाद जिन्हें "ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद" के रूप में चिह्नित किया गया है, हमारे स्थानीय प्रयोगशाला में प्रमाणित विधियों द्वारा परीक्षण किए जाते हैं। इसका मतलब है कि आप हमारे उत्पाद को खरीदते समय 100% सुनिश्चित हो सकते हैं कि इसमें ग्लूटेन के कोई निशान नहीं हैं। विपरीत दिखने के बावजूद, मसालों में ग्लूटेन की उपस्थिति काफी सामान्य है, जो मुख्य रूप से कच्चे माल को संसाधित करने के लिए उपयोग की जाने वाली मशीनों को अच्छी तरह से साफ करने की कठिनाई के कारण होता है।

उत्पाद की संरचना:

100% पूरे, सूखे तेज पत्ते। उच्चतम गुणवत्ता का कच्चा माल।

मूल देश:

तुर्की

तेज पत्ते के साथ क्या मसाला डालना चाहिए?

• सूप के सभी प्रकार, जैसे शोरबा, बोर्स्च या गोभी का सूप
• सॉस, स्ट्यू, शोरबा
• पारंपरिक पोलिश बिगोस
• सभी मांस और मछली के व्यंजन
• जेली और मैरिनेड्स

तेजपत्ता - औषधीय गुण

• तेजपत्ता मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर देता है।
• वे पेट के एसिड के स्राव को बढ़ाते हैं और इस तरह पाचन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, वे गैस और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करते हैं।
• एक काढ़ा (उदाहरण के लिए, एक स्नान में) या एक जलसेक, जो त्वचा में मला जाता है, हड्डी और जोड़ों के दर्द को कम करता है।
• त्वचा रोगों, जिसमें स्कैल्प की बीमारियाँ और बालों का झड़ना शामिल है, के लिए लॉरेल पत्तियों के अर्क और तेल बहुत ही अनुशंसित हैं।
• लॉरेल के पत्ते शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं।