सूखे गोजी बेरी 250g TARGROCH

DESCRIPTION

-एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च मात्रा
-कैरोटीनॉइड्स होते हैं
-जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम, फॉस्फोरस होता है
-यह विटामिन बी, सी और ई का अच्छा स्रोत है
-दृष्टि अंग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है

वुल्फबेरी का पौधा गोजी बेरीज पैदा करता है। यह मध्य चीन का मूल निवासी है, लेकिन आज यह तिब्बत और मंगोलिया जैसे दुनिया के कई क्षेत्रों में लोकप्रिय है और वहाँ उगाया जाता है। चीन में इन बेरीज का उपयोग हजारों सालों से किया जा रहा है। ये बेरीज छोटे, लगभग 2 सेमी के लाल फल होते हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर सूखे रूप में उपयोग किया जाता है। इनसे वाइन, चाय और लिकर भी बनाए जाते हैं। इनका स्वाद काफी तीखा होता है और 100 ग्राम में 370 कैलोरी होती हैं। ये अलग से नाश्ते के रूप में या मीठे और नमकीन व्यंजनों में अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त हैं। खाने से पहले कच्चे फल को पानी में उबाला जा सकता है या सूप, चावल और सॉस में डाला जा सकता है।

गोजी बेरीज में कैरोटीनॉइड्स होते हैं जो इन्हें उनका रंग देते हैं और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इनमें पॉलीसेकेराइड्स, एसेंशियल ऑयल्स और फैटी एसिड्स जैसे हेक्साडेकेनोइक एसिड, लिनोलिक एसिड और मिरिस्टिक एसिड भी होते हैं। इनमें मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, शिकिमिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड जैसे कार्बनिक अम्ल होते हैं। ये हमारे आहार को जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम और फॉस्फोरस जैसे खनिजों से समृद्ध कर सकते हैं। इनमें विटामिन बी, सी और ई होते हैं। पॉलीसेकेराइड्स और पॉलीफेनोल्स की मौजूदगी के कारण इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, यानी ये हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। ये छोटे फल पोषक तत्वों का खजाना हैं जो त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसे जवान बनाते हैं और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देते हैं।
इनका दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव भी उल्लेखनीय है। यह कैरोटीनॉइड्स की मौजूदगी के कारण है, विशेष रूप से ज़ेक्सैंथिन, जो इनका मुख्य घटक है, और ल्यूटिन। ये मिलकर आँखों की रेटिना को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। ल्यूटिन दृश्य नीली रोशनी को अवशोषित करके हमारी आँखों को प्रकाश और यूवी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

रोचक तथ्य
एक चीनी किंवदंती के अनुसार, जो व्यक्ति नियमित रूप से गोजी बेरीज का सेवन करता था और इन्हें लोकप्रिय बनाने में मदद करता था, वह 252 साल तक जीवित रहा।
ये फल कच्चे अवस्था में नहीं खाने चाहिए। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

सामग्री

गोजी बेरीज।

उपयोग
गोजी बेरीज को सूखा कर खाया जा सकता है। ये डेज़र्ट, दही, मूसली, सब्ज़ी के व्यंजन और सूप में बढ़िया अतिरिक्त होती हैं।

एलर्जी जानकारी
यंत्रणा यह भी पैक करती है: तिल, बादाम, सल्फर डाइऑक्साइड SO2 युक्त उत्पाद, ग्लूटेन युक्त उत्पाद, विभिन्न नट्स। सभी प्रयासों के बावजूद, इन कच्चे माल को 100% बाहर नहीं किया जा सकता है।

भंडारण
सूखी और सीलबंद जगह में रखें, पैकेट को बंद करके रखें।