भुना हुआ कुट्टू का दलिया 1000g - VIVIO

कुट्टू एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है जिसे हमारे आहार में जितनी बार संभव हो शामिल किया जाना चाहिए। साहित्य में बताया गया है कि कुट्टू में अनाज की तुलना में विशेष रूप से उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। इसमें 13-14 ग्राम पादप प्रोटीन होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कुट्टू में अमीनो एसिड की बहुत संतुलित संरचना होती है। यह सल्फर युक्त अमीनो एसिड से भी भरपूर है जो अधिकांश फलियों में कम पाया जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि कुट्टू प्रोटीन अर्क कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। यह तथ्य एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय रोगों की रोकथाम में अत्यंत महत्वपूर्ण हो सकता है।
स्टार्च, हमारे आहार में सबसे महत्वपूर्ण जटिल कार्बोहाइड्रेट, कुट्टू के रासायनिक संरचना में सबसे बड़ा हिस्सा रखता है। यह एक मूल्यवान ऊर्जा स्रोत है जो उच्च फाइबर सामग्री के कारण लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है। जैसा कि कई अध्ययनों से पता चलता है, फाइबर पाचन तंत्र के कार्य को विनियमित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह आंतों में सरल शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है और इस तरह रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकता है। इसके अलावा, यह आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, कब्ज और दस्त को रोकता है और वसा चयापचय के नियमन को प्रभावित करता है।
भुना हुआ कुट्टू खनिज लवणों का भी एक मूल्यवान स्रोत हो सकता है। साहित्य में बताया गया है कि इसमें तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम की भारी मात्रा होती है। ये तत्व मांसपेशियों और संचार प्रणाली के सुचारू संचालन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसमें फॉस्फोरस, जिंक, सेलेनियम और आयरन की भी पर्याप्त मात्रा होती है।

सामग्री
भुना हुआ कुट्टू।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में पोषक तत्व
ऊर्जा मूल्य - 1388 kJ / 327 kcal
वसा - 2.71 g
- जिसमें से संतृप्त वसा - 0.59 g
कार्बोहाइड्रेट - 74.95 g
- जिसमें से चीनी - 0 g
प्रोटीन - 0.8 g
नमक - 0.03 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

उपयोग
भुना हुआ कुट्टू मुख्य व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट पूरक है। यह मांस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह सूप बनाने के लिए भी उपयुक्त है और पकौड़े और क्रोकेट भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मांस या शाकाहारी पत्तागोभी रोल की सामग्री के रूप में भी यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।
हल्के नमकीन उबलते पानी में कुट्टू डालें। अनाज और तरल का अनुपात 1:2 होना चाहिए। 10-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। इसके बाद गैस बंद कर दें और कुट्टू को ढककर कुछ मिनट तक रख दें जब तक कि सारा पानी अवशोषित न हो जाए। बेहतर फ्लो के लिए आप पानी में एक चम्मच तेल मिला सकते हैं।
सुरक्षा के लिए, हम यह बताना चाहते हैं कि ग्लूटेन युक्त उत्पादों को फैक्ट्री परिसर में पैक किया जाता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।