ताज़ा सफेद गोभी जैविक (लगभग 1 किलो)

- वजन कम करने में मदद कर सकता है
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद के लिए उत्कृष्ट

गोभी ब्रैसिका परिवार की एक हरी पौध है। जंगली रूप में यह मुख्य रूप से यूरोप, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पाई जाती है। इसकी कई प्रजातियाँ, संकर और किस्में दुनिया के कई हिस्सों में सब्जी के रूप में उगाई जाती हैं। गोभी के संबंधित पौधे हैं: ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, कोहलरबी और केल।
आम धारणा के विपरीत, गोभी एक स्वस्थ, इतना पचने में भारी नहीं होने वाली सब्जी है। इसकी खराब प्रतिष्ठा का कारण मुख्य रूप से भारी, कैलोरी युक्त सामग्री जैसे बेकन या पोर्क हैंक है। 100 ग्राम गोभी में लगभग 40 किलोकैलोरी होती है और यह विटामिन - ए, बी, सी, ई और के - और खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है।
गोभी को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। अक्सर इसे कच्चे रूप में सलाद के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे उबालने, तलने या स्टू करने से कोई नहीं रोकता। इसके उपयोग के साथ नए पाक अनुभवों की तलाश में एशियाई व्यंजनों को आजमाना भी उचित है।
व्हाइट कैबेज हमारे क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय गोभी की किस्म है। यह पारंपरिक पोलिश व्यंजनों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित है: बिगोस, गोभी के रोल और सॉरक्राट सूप।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
सूखी जगह पर और ठंडी जगह पर रखें