ताज़ा स्पिट्ज़कोल बायो (पोलिश) (लगभग 700 ग्राम)

- वजन घटाने में सहायक हो सकता है
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद के लिए उत्कृष्ट

गोभी ब्रैसिकेसी (Brassicaceae) परिवार की एक हरी सब्जी है। यह मुख्य रूप से यूरोप, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पाई जाती है। इसकी कई प्रजातियाँ, संकर और किस्में दुनिया के कई हिस्सों में सब्जी के रूप में उगाई जाती हैं। गोभी के संबंधित प्रजातियों में शामिल हैं: ब्रसेल्स स्प्राउट, ब्रोकली, फूलगोभी, कोहलरबी और केल।
आम धारणा के विपरीत, गोभी एक स्वस्थ और आसानी से पचने वाली सब्जी है। इसकी खराब प्रतिष्ठा मुख्य रूप से भारी और कैलोरी युक्त सामग्री जैसे बेकन या पोर्क नॉकल्स के कारण है। 100 ग्राम गोभी में लगभग 40 किलोकैलोरी होती है और यह विटामिन - ए, बी, सी, ई और के - और खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर होती है।
गोभी को कई तरीकों से पकाया जा सकता है। अक्सर इसे कच्चे रूप में सलाद के रूप में परोसा जाता है, लेकिन आप इसे उबालने, भूनने या स्टू करने से भी नहीं रोकता। पोलिश व्यंजनों में पारंपरिक व्यंजन जैसे बिगोस, गोभी के रोल और गोभी का सूप बहुत प्रसिद्ध हैं। नए पाक अनुभवों की तलाश में आप एशियाई व्यंजनों में भी इसका उपयोग कर सकते हैं।
स्पिट्जकोल (Spitzkohl) अपनी विशिष्ट आकृति के अलावा रसदार, कुरकुरे पत्तों के लिए जाना जाता है जो सिर पर कम घने होते हैं। इसका स्वाद अपने अन्य प्रजातियों से बहुत अलग नहीं है, लेकिन यह थोड़ा हल्का और हल्का मीठा होता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें