ताज़ा जैविक अजवाइन (लगभग 1 किलो)

- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- वजन घटाने में सहायक हो सकता है
- मांस और सब्जी व्यंजनों, सलाद और सूप के लिए अनुशंसित

अजवाइन (Apium L.) अजवाइन परिवार का एक पौधा है जिसमें लगभग 19 प्रजातियाँ शामिल हैं। अधिकांश दक्षिण अमेरिका में उगती हैं, केवल अजवाइन (Apium graveolens L.) व्यापक रूप से पाया जाता है - यह यूरोप में जंगली रूप में पाया जाता है, और पोलैंड सहित कई स्थानों पर इसकी खेती भी की जाती है।
अजवाइन का उपयोग मसाले के रूप में इसके तीखे स्वाद के कारण किया जाता है। यह मांस और सब्जी व्यंजनों में भी एक बेहतरीन अतिरिक्त है। यह सबसे कम कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है, जिसमें खट्टे फलों से दोगुना विटामिन सी होता है और यह राइबोफ्लेविन, कैल्शियम, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, विटामिन ए और के तथा फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत भी है।
अजवाइन सबसे स्वास्थ्यवर्धक कच्चा माल है, लेकिन इसका अनोखा स्वाद गर्मी उपचार के बाद ही सामने आता है। अधिकतम पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए इसे उबालना उचित नहीं है। इसके बजाय सब्जियों को भाप में पकाना बेहतर होता है।

अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।