फिट एंड स्लिम घर का बना दही, लाइव बैक्टीरिया कल्चर प्रोबायोटिक पैक 2 x 05g स्टार्टर विवो

सामग्री
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

1 ग्राम में लगभग 20 अरब बैक्टीरिया होते हैं (जिनमें से लगभग 2 अरब L. gaseri होते हैं)। 1 बोतल में 0.5 ग्राम होता है।

विवरण
Zakwaska FitSlim उन लोगों के लिए एक प्रस्ताव है जो अपने आहार को बदलना चाहते हैं, शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ आहार के मार्ग पर चलना चाहते हैं। घर के बने दही की तैयारी के लिए स्टार्टर में जीवित माइक्रोफ्लोरा होता है, और इसकी विशेषता घटक Lactobacillus gasseri स्ट्रेन है, जिसे तथाकथित "फिटनेस-प्रोबायोटिक" के रूप में पहचाना गया है। FitSlim स्टार्टर से प्राप्त दही उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रस्ताव है जो सही आकृति का ध्यान रखना चाहते हैं और इस पर ध्यान देना चाहते हैं। जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियों के सही अनुपात के कारण, प्राप्त दही किसी भी चीनी योज्य (इसमें केवल प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी होती है) और अन्य अनावश्यक योज्य, जैसे कि दूध पाउडर के बिना एक उत्कृष्ट भोजन है। दही में प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली और आसानी से पचने योग्य पोषक तत्व होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि घर के बने दही का सटीक पोषण मूल्य उस दूध पर निर्भर करता है जिसका उपयोग इसकी तैयारी के लिए किया जाता है। हम 3.2% वसा सामग्री वाले दूध की सिफारिश करते हैं।

span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;" घर का बना Vivo दही कैसे तैयार करें?
बोतल को स्टार्टर पाउडर से भरें, इसे कमरे के तापमान पर दूध से आधा भरें, ढक्कन को कसकर बंद करें और बोतल को तब तक हिलाएं जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए। उदाहरण के लिए, यदि कुछ पाउडर तल पर चिपक जाता है, तो इसे दूध में घोलने और यथासंभव महीन स्थिरता प्राप्त करने के लिए चाय के चम्मच के उल्टे सिरे का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से रगड़ें।
स्टार्टर की तैयारी के बाद 1 या 2 लीटर पाश्चुरीकृत दूध तैयार करें।
"सीधे गाय से" दूध के मामले में, इसे उबालकर 37-40 डिग्री C तक ठंडा किया जाना चाहिए।
पाश्चुरीकृत दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं है। सही तापमान प्राप्त करने के लिए, 1 लीटर दूध उबालें और दूसरे लीटर को फ्रिज में ठंडा करें। फिर गर्म और ठंडे दूध को मिलाएं, तापमान तब लगभग 37-40° होगा, जो बैक्टीरिया संस्कृतियों के प्रसार के लिए आदर्श है। दूध को किचन थर्मामीटर से तापमान को नियंत्रित करके 37-40° के तापमान तक भी गर्म किया जा सकता है।
फिर बोतल की सामग्री को पहले से तैयार किए गए दूध में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
पूरी चीज को उस बर्तन में छोड़ा जा सकता है जिसमें पहले दूध गर्म किया गया था (बर्तन बैक्टीरिया के प्रसार के लिए आवश्यक गर्मी छोड़ता है)। बर्तन को सावधानी से ढककर अलग कर देना चाहिए (उदाहरण के लिए, एक तौलिया या कंबल के साथ) और फिर इसे एक गर्म जगह पर रख देना चाहिए। बैक्टीरिया वाले दूध को थर्मस, ढक्कन वाले जार या ढक्कन वाले कटोरे में भी डाला जा सकता है। गर्मी के नुकसान से बचने के लिए, इस बर्तन को एक बड़े तौलिए या कंबल में लपेटना चाहिए।
बर्तन को 8-10 घंटे के लिए गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त और शांत जगह पर रखना चाहिए (हिलाएं नहीं)। खट्टा दूध गाढ़ी स्थिरता प्राप्त कर लेगा। यदि थर्मस का उपयोग किया गया था, तो खट्टा होने के बाद इसकी सामग्री को एक भंडारण कंटेनर, जैसे कि जार, कटोरा आदि में डालें।
तैयार उत्पाद को फ्रिज में 7 दिनों से अधिक समय तक न रखें।
सभी स्वाद, फल आदि दही को खाने से ठीक पहले डालें।
आप दही को दही बनाने वाले यंत्र या थर्मोमिक्स में भी तैयार कर सकते हैं - इन उपकरणों के निर्देशों के अनुसार।
सावधानी!
दूध के संपर्क में आने वाले सभी बर्तन साफ होने चाहिए। उन्हें पहले उबलते पानी से धोने की सिफारिश की जाती है।