एरिथ्रिटोल 500g - VIVIO

एरिथ्रिटोल (Erythritol) मधुमेह, अधिक वजन और मोटापे की समस्या से जूझ रहे लोगों द्वारा सबसे अधिक चुने जाने वाले मिठास विकल्पों में से एक है। इसका स्वाद और रूप पारंपरिक चीनी के समान होता है। फिर भी, स्वास्थ्य गुणों के मामले में यह इससे काफी अलग होता है। यह कम कैलोरी वाला होता है और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
एरिथ्रिटोल, ज़ाइलिटोल और मैनिटोल की तरह, (तथाकथित पॉलीओल्स) शुगर अल्कोहल के समूह से संबंधित है। इस रासायनिक यौगिक में कम कैलोरी सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (0 के बराबर) होता है। इसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को अचानक नहीं बढ़ाता है। एरिथ्रिटोल कुछ फलों (जैसे नाशपाती या अंगूर) और पराग, मशरूम, समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, लाइकेन और किण्वित पेय (जैसे शराब) में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। यह उत्पाद अपशिष्ट ग्लिसरीन से खमीर के संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जाता है।
एरिथ्रिटोल का स्वाद और रूप पारंपरिक चीनी के समान होता है। फिर भी, यह थोड़ा कम मीठा होता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि यह चीनी की मिठास का लगभग 60% या 70% तक प्रदान करता है। यह भी जानना दिलचस्प है कि इस उत्पाद का सेवन करने से मुंह में एक सुखद और नाजुक ठंडक का एहसास होता है।
एरिथ्रिटोल मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह अपरिवर्तित रूप में मूत्र के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है। इसलिए, इसके सेवन से पाचन तंत्र पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है। यह भी जानना दिलचस्प है कि एरिथ्रिटोल, अपने पारंपरिक चीनी जैसे स्वाद और मिठास के कारण, बच्चों और वयस्कों में दांतों की सड़न की रोकथाम में एक मूल्यवान तत्व हो सकता है। इसके अतिरिक्त, एरिथ्रिटोल में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। इसका मतलब है कि यह शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए जिम्मेदार है।

घटक
एरिथ्रिटोल

NETTOGEWICHT : 500 g

उपयोग
एरिथ्रिटोल - बेकिंग और बहुत कुछ के लिए। 2008 से पोलैंड में एरिथ्रिटोल को चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा रहा है। इसका उपयोग चाय को मीठा करने और घर पर केक बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग कम कैलोरी वाले जैम, आइसक्रीम या जेली बनाने के लिए भी किया जा सकता है। खाद्य उद्योग में, एरिथ्रिटोल का उपयोग स्वाद दबाने वाले, उत्पाद को गाढ़ा करने वाले और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी किया जाता है। यह भी जानना दिलचस्प है कि एरिथ्रिटोल चीनी का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में किया जाता है। इस मामले में, इसका उपयोग मुख्य रूप से ग्लिसरीन के विकल्प के रूप में किया जाता है ताकि उत्पाद को जल्दी खराब होने से बचाया जा सके।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।