डिंकेलमेल 500 g VIVI

500 g डिंकल आटा h2

डिंकल आटा एक सर्व-उद्देश्यीय आटे की तरह है, लेकिन इसमें एक बड़ा फायदा है।

डिंकल गेहूं की एक किस्म है और डिंकल आटा साबुत अनाज (चोकर, एंडोस्पर्म, अंकुर और अन्य सभी) से बना एक प्रकार का साबुत अनाज आटा है।

साबुत अनाज के आटे की विस्तृत दुनिया में, डिंकल सर्व-उद्देश्यीय सफेद आटे के सबसे करीब आता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक स्वाद जोड़ता है।

इसका स्वाद कैसा होता है?

डिंकल का स्वाद बेहद अच्छा और अखरोट जैसा होता है, जौ के समान। हाल के दिनों में, इसके उच्च फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की मात्रा, साथ ही इसकी आसान पाचनशक्ति और कम ग्लूटेन सामग्री के कारण यह लोकप्रिय हो गया है। डिंकल को आमतौर पर आटे के रूप में बेचा जाता है और ब्रेड, पास्ता, बिस्कुट और क्रैकर्स में उपयोग किया जाता है।

क्या डिंकल आटा ग्लूटेन-मुक्त है?

डिंकल में ग्लूटेन होता है इसलिए यह सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है; लेकिन यह उन लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जिन्हें गंभीर ग्लूटेन असहिष्णुता नहीं है।

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