BIO Xylit Süßstoff 225g INTENSON टेबल

विवरण

- चीनी की तुलना में इसका कैलोरी मान 40% कम है
- ज़ाइलिट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 8 है
- मुंह की गुहा में pH स्तर को कम करता है
- शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को आसान बनाता है

ज़ाइलिट, मकई चीनी - टेबल स्वीटनर। ज़ाइलिट एक पौधों से प्राप्त मिठास है। यह स्वाभाविक रूप से रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आलूबुखारा और यहां तक कि फूलगोभी में पाया जाता है। फिनिश ज़ाइलिट बर्च से प्राप्त ज़ाइलिट है। ज़ाइलिट शब्द स्वयं अन्य फलों और सब्ज़ियों के लिए भी इस्तेमाल हो सकता है। तब इसे आमतौर पर मकई से बनाया जाता है। जिस उत्पाद से इसे प्राप्त किया जाता है उसके अनुसार हमारे पास अलग-अलग उत्पादन विधियाँ होती हैं। बर्च को बैक्टीरिया और खमीर द्वारा किण्वित करके बनाया जाता है। दूसरी ओर, मकई से इसे बायोमास के हाइड्रोलिसिस द्वारा बनाया जाता है। इसका रूप और मिठास सामान्य चीनी जैसा होता है, लेकिन इसमें 40% कम कैलोरी होती है। इसके अलावा, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) बहुत कम होता है, GI = 8, इसलिए यह रक्त शर्करा और इंसुलिन स्तर में अचानक वृद्धि नहीं करता। 1 ग्राम में केवल 2.4 कैलोरी होती है। इसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स की तुलना में केवल 8 है, पारंपरिक सुक्रोज़ का GI = 70 है और ग्लूकोज का GI = 100 है। इसलिए यह उन लोगों के लिए चीनी का अच्छा विकल्प है जिन्हें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों को अपने आहार से बाहर रखना चाहिए और जो कॉफी, चाय या मीठे स्नैक्स और केक को मीठा किए बिना नहीं रह सकते।
खाद्य पदार्थों में ज़ाइलिटोल सबसे अधिक च्युइंग गम और कैंडी में पाया जाता है। इसे स्वस्थ संस्करणों में मिठास के विकल्प के रूप में मिठाई और केक में बढ़ते हुए उपयोग किया जा रहा है। कॉफी, चाय, स्मूदी, डेसर्ट और आइसक्रीम को मीठा करने के लिए यह आदर्श है। यह गर्मी के प्रति स्थिर है, इसलिए हम व्यंजनों में चीनी को आसानी से ज़ाइलिटोल से बदल सकते हैं।
च्युइंग गम में ज़ाइलिट का होना कोई संयोग नहीं है। ज़ाइलिट के सेवन पर यह बैक्टीरिया द्वारा किण्वित नहीं होता है और इसलिए ऐसे एसिड नहीं बनते जो दांतों की चमक को नकारात्मक रूप से प्रभावित करें। इसके अलावा, यह मुँह के पीएच स्तर को कम करता है और लार उत्पादन बढ़ाता है, जो हमारे दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। ज़ाइलिट कैल्शियम के अवशोषण को भी आसान बनाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनमें कमी होती है, इसे आहार में शामिल करना चाहिए। हालांकि, इसका एक नुकसान है कि यदि इसे बहुत अधिक मात्रा में लिया जाए तो यह दस्त का कारण बन सकता है, इसलिए दिन भर में सेवन की मात्रा पर नियंत्रण रखना उचित होता है।

रुचि
हमारा शरीर ज़ाइलिटोल को स्वयं बनाने में सक्षम है, यह पाचन के दौरान चयापचय के दौरान होता है।
जब हम व्यंजनों में चीनी की जगह ज़ाइलिटोल का उपयोग करते हैं, तो हम उतनी ही मात्रा में चीनी जोड़ते हैं जितनी पारंपरिक चीनी की होती है, क्योंकि इसकी मिठास समान होती है।
खाद्य पदार्थों में यह E967 प्रतीक के तहत दिखाई देता है।

सामग्री
100% जैविक ज़ाइलिटोल।

100 ग्राम में उत्पाद का पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 1,004 kJ / 240 kcal
वसा - 0 ग्राम
- संतृप्त वसा सहित - 0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 99 ग्राम
- जिसमें शक्कर शामिल है - 0 ग्राम
- पॉलीओल्स - 99 ग्राम
फाइबर - 0 ग्राम
प्रोटीन - 0 ग्राम
नमक - 0 ग्राम

उपयोग
सफेद चीनी की तरह उपयोग करें। इसे आहार में धीरे-धीरे शामिल किया जाना चाहिए (दिन में ½ चम्मच से शुरू करें)। दिन में 10 चम्मच तक सेवन करने की सलाह दी जाती है। अत्यधिक सेवन से दस्त हो सकते हैं। जानवरों को न खिलाएं!

भंडारण
ठंडा और सूखा स्थान पर रखें।