बायो आलू स्टार्च (कच्चा माल) (25 किग्रा)

आलू का स्टार्च एक महीन, सफेद पाउडर है, जो आलू की कंद कलियों से प्राप्त किया जाता है, जिसमें गाढ़ा करने वाले गुण होते हैं, जिसे आटे के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जो पूरी तरह से पकाने की प्रक्रिया के दौरान पानी के वाष्पीकरण और आलू पीसने से बनाया जाता है - आलू के आटे के साथ। आलू का स्टार्च एक तथाकथित पॉलीसैकराइड है, अर्थात् एक जटिल शर्करा और मानव आहार में मुख्य कार्बोहाइड्रेट के रूप में कार्य करता है, इसमें विटामिन - C और B6 - खनिज लवण - लोहा, कैल्शियम, पोटैशियम, सोडियम और मैग्नीशियम - और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर भी होते हैं। आलू का स्टार्च पानी में घुलता नहीं है, लेकिन जब इसे गर्म तरल के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक गाढ़ा मिश्रण बनाता है, इसलिए इसे सूप, सॉस और डेसर्ट को गाढ़ा करने के लिए अनुशंसित किया जाता है। आप इससे जेली या पुडिंग स्वयं बना सकते हैं, इसका उपयोग नूडल्स, केक और ब्रेड बनाने में भी किया जाता है।

सामग्री
आलू का स्टार्च * 100% (* प्रमाणित जैविक सामग्री )

प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1365 kJ / 321 kcal
वसा - 0.1 g
जिसमें संतृप्त वसा अम्ल शामिल हैं - 0.02 g
कार्बोहाइड्रेट - 80.0 g
जिसमें शर्करा शामिल है - 0.0 g
प्रोटीन - 0.1 g
नमक - 0 g

अनुशंसित भंडारण शर्तें
ठंडा और सूखा स्थान पर संग्रहित करें।

निर्माता - नाम और पता: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO