Thé vert Kukicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGRÉDIENTS

Thé Vert Kukicha 100%* (*ingrédient issu de l'agriculture biologique)

DESCRIPTION
Le kukicha est un thé vert entièrement composé de brindilles et de pétioles - ces parties de théiers - que l'on ne trouve pas dans d'autres thés. D'où le nom : « kuki » signifie bâton ou bâton en japonais. Le kukicha est formé dans la fabrication d'autres thés verts lorsque les limbes des feuilles sont séparés du reste des composants. Son goût est donc nettement différent : plus délicat, plus sucré et légèrement noisette. En raison de sa faible teneur en caféine, le kukicha est parfait pour les enfants, les femmes enceintes et en fin de journée. Pour cette raison, il est également souvent recommandé dans un régime macrobiotique, avec une quantité généreuse de thé. Kukicha a également des niveaux élevés de théanine relaxante. La théanine dans la photosynthèse des feuilles se transforme en tanins qui donnent au thé un arrière-goût « amer ». Puisque la photosynthèse ne se produit pas dans les tiges, elles sont naturellement riches en théanine. Moya Kukicha est le Kukicha de la plus haute qualité fabriqué dans le processus de production de Matcha lorsque les feuilles et les tiges sont séparées de l'Aracha (feuilles de thé - produit semi-fini Matcha). Contrairement à un Kukicha ordinaire, il est torréfié très délicatement (beaucoup plus court qu'un Hojicha). Cela lui donne un arôme plus fort et une couleur fauve plus foncée.

CONSOMMATION RECOMMANDÉE ET AUTRES INFORMATIONS
Quantité de thé : 3g pour 250ml
Temps d'infusion : 2-3 minutes
Température d'infusion : 80-90 C

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.