إكسيليت بيركنزوكر مُحلي طاولة 250غ إنتنسون

DESCRIPTION

مُحلي طاولة زايلتول 250 جرام Intenson

- يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪ من السكر
- 1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية
- المؤشر الجلايسيمي للزيليتول هو 8 فقط
- يخفض درجة الحموضة في تجويف الفم
- يحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم

الزيليتول، سكر الذرة - مُحلي طاولة. الزيليتول هو مُحلي من أصل نباتي. يوجد طبيعيًا في التوت والفراولة والخوخ وحتى القرنبيط. الزيليتول الفنلندي مشتق من خشب البتولا. مصطلح الزيليتول نفسه يمكن أن يشير إلى فواكه وخضروات أخرى. في هذه الحالة، يتم إنتاجه غالبًا من الذرة. اعتمادًا على المنتج الذي يتم استخلاصه منه، لدينا طرق استخلاص مختلفة. يتم إنتاج الزيليتول من البتولا عن طريق التخمر الذي تقوم به البكتيريا والخميرة. من ناحية أخرى، يتم إنتاج الزيليتول من الذرة عن طريق تحلل الكتلة الحيوية. له مظهر وحلاوة السكر العادي، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪. بالإضافة إلى ذلك، لديه مؤشر جلايسيمي منخفض جدًا (GI = 8)، لذلك لا يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين. 1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية فقط. مؤشره الجلايسيمي هو 8 فقط للمقارنة، بينما السكروز التقليدي لديه مؤشر جلايسيمي = 70 والجلوكوز لديه مؤشر جلايسيمي مرتفع = 100. لذلك، فهو مناسب كبديل للسكر للأشخاص الذين يجب عليهم استبعاد المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع من نظامهم الغذائي ولا يريدون التخلي عن تحلية القهوة أو الشاي أو الوجبات الخفيفة الحلوة والكعك.
يوجد الزيليتول في الأطعمة بشكل شائع في العلكة والحلوى. يتم استخدامه بشكل متزايد كبديل للسكر في النسخ الصحية من الحلويات والكعك. مثالي لتحلية القهوة والشاي والعصائر والحلويات والآيس كريم. إنه مقاوم للحرارة، لذا يمكننا بسهولة استبدال السكر بالزيليتول في الوصفات.
وجود الإكسيليتول في العلكة ليس صدفة. عند استهلاكه، لا يتخمر مع البكتيريا وبالتالي لا تنتج أحماض تؤثر سلبًا على مينا الأسنان. كما أنه يخفض درجة الحموضة في الفم ويزيد من إنتاج اللعاب، مما يؤثر إيجابًا على صحة أسناننا. كما يسهل الإكسيليتول امتصاص الكالسيوم، لذا يُنصح بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من نقص. ومع ذلك، له عيب واحد: إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، قد يسبب إسهالاً، لذا يُنصح بالتحكم في الكمية المستهلكة خلال اليوم.

معلومة مثيرة للاهتمام
قادر جسمنا على إنتاج الإكسيليتول بنفسه، حيث يتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي أثناء الهضم.
عند استبدال السكر بالإكسيليتول في الوصفات، نضيف نفس الكمية كما لو كان سكرًا عاديًا، لأن حلاوته متشابهة.
في الأطعمة، يظهر تحت الرمز E967.

المكونات
100% إكسيليتول (سكر البتولا).

القيمة الغذائية للمنتج في 100 غ:
القيمة الطاقوية - 1004 كيلوجول / 240 سعرة حرارية
دهون - 0 غ
- بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة - 0 غ
كربوهيدرات - 99.5 غ
- بما في ذلك السكر - 0 غ
- كحوليات سكرية - 99.5 غ
ألياف - 0 غ
بروتين - 0 غ
ملح - 0 غ

طريقة الاستخدام
استخدامه مثل السكر الأبيض. يجب إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي (بدءًا من نصف ملعقة صغيرة يوميًا). يُنصح باستهلاك ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة يوميًا. لا تُطعمه للحيوانات!

التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف.