سبانخ بيبي طازجة عضوية غير مغسولة (حوالي 0.10 كجم)

- مصدر للفيتامينات والمعادن
- مصدر للوتين والزياكسانثين
- موصى به للكنيدلز

السبانخ موطنها الأصلي هو غرب آسيا الوسطى، وهي مرتبطة بالكينوا والشمندر، وهي نبات من فصيلة القطيفية. وتشمل ثلاثة أنواع، أهمها من الناحية الاقتصادية هو السبانخ الخضري الذي يُزرع في جميع أنحاء العالم تقريبًا. من المحتمل أن يكون موطنها الأصلي هو بلاد فارس، ومن هناك انتشرت إلى أوروبا عبر إسبانيا.
تتميز أوراق السبانخ بمحتواها العالي من البيتا كاروتين والفيتامينات C وA وK وحمض الفوليك واللوتين والزياكسانثين. كما يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. يمكن أن يساعد استهلاك هذا الخضار الأخضر في التعامل مع آثار الإجهاد الزائد وقد يقي أيضًا من الصداع والدوار.
يمكن تناول السبانخ نيئة أو مطبوخة. إنها مثالية كطبق جانبي للسندويشات واللحوم والسلطات أو الفطائر، كما أنها مناسبة للكنيدلز والفطائر المحلاة.

توصيات التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف