الوصف
x الطحينة هي أيضًا زبدة السمسم. يتم صنع العجينة من بذور السمسم المحمصة قليلاً عن طريق الطحن أو العجن أو السحق. هذا يجعل النكهة الجوزية أكثر كثافة. بسبب المحتوى العالي من الدهون، تتمتع العجينة بقوام زيتي. فصل الدهون عن زبدة السمسم هو عملية طبيعية. ما عليك سوى خلط العجينة قبل الاستهلاك. كيف طعم الطحينة؟ يمكن أن يختلف طعم العجينة حسب طريقة التحضير. يتساءل بعض الناس عن سبب مرارة الطحينة. المرارة هي سمة مميزة للعجينة المصنوعة من بذور السمسم غير المقشرة. بالتأكيد سيحب جميع عشاق السمسم الطحينة.
يُستخدم معجون السمسم في صنع الحمص والحلوى وغيرها. وهو مكون مهم في مطابخ إسرائيل، العراق، سوريا، لبنان، تركيا، اليونان، وشمال أفريقيا. يوجد معجون السمسم أيضًا في الأطباق الهندية والصينية. يُباع طازجًا أو مجففًا. كما أنه مناسب للتجميد. تم ذكر زبدة السمسم لأول مرة قبل 4000 عام في بلاد ما بين النهرين. اسم الرياح التجارية يأتي من كلمة "طحينة"، والتي تعني "سحق" بالعربية. لم يكن السمسم في العصور القديمة مجرد غذاء قيم، بل كان أيضًا دواءً.
يوفر معجون السمسم لأجسامنا الأحماض الدهنية غير المشبعة (بشكل رئيسي حمض اللينوليك وحمض الأوليك). وهو أيضًا مصدر للأحماض الأمينية (ميثيونين، فينيل ألانين، وتريبتوفان). تتكون الطحينة من 60٪ دهون و20٪ بروتين سهل الهضم. معجون السمسم غني بفيتامينات ب، حمض الفوليك، ريبوفلافين، والنياسين. كما يحتوي على الحديد، المنغنيز، الزنك، الكالسيوم، المغنيسيوم، وكميات كبيرة من الألياف. لزبدة السمسم تأثير إيجابي على أجسامنا. يُنصح بها خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، لأنها تساعد في تعويض نقص البروتين.
المكونات
سمسم مقشر ومحمص.
القيمة الغذائية لكل 100 غ
القيمة الطاقوية - 2844 كيلوجول / 688 كيلوكالوري
دهون - 59.9 غ
- منها دهون مشبعة - 6.66 غ
كربوهيدرات - 10 غ
- منها سكريات - 1.6 غ
ألياف - 7.9 غ
بروتين - 23.2 غ
ملح - 0.033 غ
الوزن الصافي: 330 غ
الاستخدام
الأوروبيون لا يعرفون بالضبط كيفية استخدام معجون السمسم في المطبخ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية. إنه المكون الأساسي للحمص ومعجون الباذنجان المسمى بابا غنوج. نكهته تتلاءم جيدًا مع التمر والشوكولاتة. يمكنك إضافة الطحينة إلى عصيدتك أو استخدامها كبديل للزبدة التقليدية ودهنها على السندويشات. هكذا تعد وجبة إفطار لذيذة ومغذية تشكل تنوعًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. يمكنك أيضًا استخدام المعجون في الحلويات. يمكنك صنع بسكويت لذيذ، أو تحضير كريمة شهية للكعك أو الوافل. الطحينة أيضًا مناسبة للأطباق الجافة. تُستخدم في تحضير أنواع مختلفة من الصلصات، والوجبات الخفيفة، والسلطات (مثل سلطة الدجاج). جرب واستمتع بالنكهة الأصلية لزبدة السمسم.
التخزين الموصى به
يُحفظ في مكان بارد وجاف.
قائمة أسعار الشحن (الشحن البري)
x🚚 Schnelle und zuverlässige Lieferung – national und international per Land- oder Expressluftversand 📦
In unseren internationalen Versandpreislisten für Land- und Expressluftversand ✅, die viele Länder und Währungen abdecken, finden Sie:
- Verfügbare Schwellenwerte für kostenlosen Versand 🎁
- Geschätzte Lieferzeiten für Land- und Luftversand (Express) 📆
- Versandkosten in EUR, USD, CHF, GBP und vielen weiteren Währungen 💱
- Informationen zu Versanddienstleistern wie DHL, UPS, FedEx 🚛
📩 Fragen? Schreiben Sie uns: contact@biolaboratorium.com
* Lieferzeiten und Schwellenwerte für kostenlosen Versand werden standardmäßig auf der Produktseite und im Warenkorb für Deutschland (Landversand) angezeigt.
* Alle Preise sind in der entsprechenden Landeswährung angegeben und basieren auf dem aktuellen Wechselkurs.
🚚 Versandpreisliste (Landversand)
| Land | Träger | Lieferzeit (tags) |
Kostenlos Versand |
0 – 1 kg | 1 – 3 kg | 3 – 5 kg | 5 – 10 kg | 10 – 20 kg | 20 – 32 kg | 32 und mehr |
|---|
| Österreich | DHL | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Belgien | DHL | 2 | ab 99 € | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 19,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Bulgarien | DHL / UPS | 5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Zypern | UPS | 10 | ab 199 € | 14,99€ | 16,99€ | 16,99€ | 26,99€ | 33,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Tschechien | DHL | 2 | ab 99 € | 7,99€ | 7,99€ | 8,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Deutschland | DHL | 1-2 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ |
| Dänemark | DHL | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Estland | DHL | 4–5 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 7,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Spanien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 12,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 19,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Finnland | DHL | 5 | ab 99 € | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Großbritannien | DHL | 4 | ab 199 € | 16,99€ | 18,99€ | 18,99€ | 19,99€ | 39,99€ | 49,99€ | 49,99€ |
| Griechenland | DHL | 7 | ab 99 € | 9,99€ | 12,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 23,99€ | 28,99€ | 28,99€ |
| Kroatien | DHL | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Ungarn | DHL | 3–4 | ab 99 € | 7,99€ | 9,99€ | 9,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 14,99€ |
| Irland | DHL / UPS | 4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Italien | DHL | 3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Litauen | DHL | 2–3 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Luxemburg | DHL / UPS | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ |
| Lettland | DHL | 3–4 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Niederlande | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Portugal | DHL/UPS | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 15,99€ | 22,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Rumänien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Schweden | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowenien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowakei | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Schweiz | FEDEX | 3 | ab 199 € | 21,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Norwegen | FEDEX | 4 | ab 199 € | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
المنتجات التي تم عرضها مؤخراً
- يؤدي اختيار تحديد إلى تحديث كامل للصفحة.
تسوق المظهر
اختر الخيارات
