مُحلي المائدة إكسيليتول 500 جرام INTENSON

DESCRIPTION

-يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪ من السكر
-1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية
-مؤشر الزيليتول الجلايسيمي هو 8 فقط
-يخفض درجة الحموضة في الفم
-يحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم

الزيليتول، سكر الذرة - مُحلي طاولة. الزيليتول هو مُحلي من أصل نباتي. يوجد طبيعيًا في التوت والفراولة والخوخ وحتى القرنبيط. الزيليتول الفنلندي مشتق من خشب البتولا. مصطلح الزيليتول نفسه يمكن أن يشير إلى فواكه وخضروات أخرى. في هذه الحالة، يتم إنتاجه عادة من الذرة. اعتمادًا على المنتج المستخلص منه، لدينا طرق استخلاص مختلفة. يتم إنتاج الزيليتول من البتولا عن طريق التخمر الذي تقوم به البكتيريا والخميرة. من ناحية أخرى، يتم إنتاج الزيليتول من الذرة عن طريق تحلل الكتلة الحيوية. له مظهر وحلاوة السكر العادي، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪. بالإضافة إلى ذلك، لديه مؤشر جلايسيمي منخفض جدًا (GI = 8)، لذلك لا يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين. 1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية فقط. مؤشره الجلايسيمي هو 8 فقط، للمقارنة: السكروز التقليدي لديه GI = 70 والجلوكوز لديه GI مرتفع = 100. لذلك، فهو مناسب كبديل للسكر للأشخاص الذين يجب عليهم استبعاد المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع من نظامهم الغذائي ولا يريدون التخلي عن تحلية القهوة أو الشاي أو الوجبات الخفيفة الحلوة أو الكعك.
يوجد الزيليتول في الأطعمة بشكل شائع في العلكة والحلوى. يتم استخدامه بشكل متزايد كبديل للسكر في النسخ الصحية من الحلويات والكعك. مثالي لتحلية القهوة والشاي والعصائر والحلويات والآيس كريم. إنه مقاوم للحرارة، لذا يمكننا بسهولة استبدال السكر بالزيليتول في الوصفات.
وجود الإكسيليتول في العلكة ليس صدفة. عند استهلاكه، لا يتخمر مع البكتيريا وبالتالي لا تنتج أحماض تؤثر سلبًا على مينا الأسنان. كما أنه يخفض درجة الحموضة في الفم ويزيد من إنتاج اللعاب، مما يؤثر إيجابًا على صحة أسناننا. كما يسهل الإكسيليتول امتصاص الكالسيوم، لذا يُنصح بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من نقص. ومع ذلك، له عيب واحد: إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، قد يؤدي إلى الإسهال، لذا يُنصح بالتحكم في الكمية المستهلكة خلال اليوم.

معلومات مثيرة للاهتمام
قادر جسمنا على إنتاج الإكسيليتول بنفسه، حيث يتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي أثناء الهضم.
عند استبدال السكر بالإكسيليتول في الوصفات، نضيف نفس الكمية كما لو كان سكرًا عاديًا، لأن حلاوته متشابهة.
يظهر في الأطعمة تحت الرمز E967.

المكونات
100% إكسيليتول.

القيمة الغذائية للمنتج في 100 غ:
قيمة الطاقة - 1004 كيلوجول / 240 سعرة حرارية
دهون - 0 غ
- بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة - 0 غ
كربوهيدرات - 99.5 غ
- بما في ذلك السكر - 0 غ
- كحوليات متعددة - 99.5 غ
ألياف - 0 غ
بروتين - 0 غ
ملح - 0 غ

طريقة الاستخدام
استخدمه كسكر أبيض. يجب إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي (بدءًا من نصف ملعقة صغيرة يوميًا). يُنصح باستهلاك ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة يوميًا. لا تطعمه للحيوانات!

التخزين
يجب تخزينه في مكان بارد وجاف.