بهارات يانجو فلفل جافا الطويل (100 غرام)

كان الفلفل الطويل الجاوي منذ العصور القديمة توابلًا ثمينة. يدل وجوده في السجلات التاريخية على أنه كان مكونًا مهمًا في التجارة بين جنوب شرق آسيا وأجزاء أخرى من العالم. كانت قيمة الفلفل الطويل الجاوي كسلعة تجارية عالية جدًا لدرجة أنه استخدم كعملة مقايضة في بعض المناطق.

⦿ لتتبيل الأطعمة الحلوة والجافة

⦿ يُبرز حدة الأطباق

⦿ له طعم حاد، يتم تخفيفه بحلاوة القرفة واليانسون وعرق السوس

⦿ لديه نكهة حارة وفلفلية واضحة

⦿ الاسم اللاتيني Piper retrofractum

تعرف على الفلفل الطويل الجاوي

في غابات إندونيسيا الغريبة، حيث يكتسي الخضار الكثيف المسارات الغامضة، ينمو الفلفل الطويل الجاوي - توابل تحتل مركز الصدارة في المطبخ والثقافة الإندونيسية. يتميز هذا النوع الفريد من الفلفل بطعمه الفريد الذي يجمع بين الحرارة ونفحات لطيفة من الحلاوة والدفء، مما ينتج وفرة من النكهات التي تحفز الحواس وتأخذك في رحلة إلى عالم من المغامرات الطهوية الشرقية.

قصة الفلفل الجاوي الطويل هي رحلة إلى إندونيسيا، أرض الألف جزيرة، التي تتنوع تقاليدها الطهوية كما تتنوع مناظرها الطبيعية. هذا الفلفل، الذي يُزرع في الحدائق الإندونيسية وبشكل بري في الغابات، يُقدر منذ قرون ليس فقط لمذاقه ولكن أيضًا لأهميته في الاحتفالات المحلية.

لانجر جافا-فلفل من Spices by YANGO®

نحن في Spices by YANGO® نرغب في تقريبكم من هذا الكنز من الأراضي الإندونيسية، من خلال تقديم الفلفل الجاوي الطويل في شكل ثمار مجففة كاملة تحافظ على جميع خصائصه الفريدة. يتم حصاده يدويًا وتجفيفه بأعلى درجات العناية، هذا الفلفل جاهز لمنح أطباقك عمقًا من النكهة والرائحة التي لا يمكن تحقيقها مع الفلفل التقليدي. كما أنه إضافة ممتازة للمشروبات الكحولية والصبغات.

فلفل جافا الطويل من بهارات يانجو® هو أكثر من مجرد بهار - إنه دعوة لاكتشاف ثراء المطبخ الإندونيسي. إنه مثالي لإعداد الكاري الغريبة، والصلصات والتتبيلات العطرية، مما يضفي عليها حدة وتعبيرًا فريدًا من نوعه. ومن المثير للاهتمام أن الحدة تظل محفوظة حتى بعد الطهي أو القلي الطويل للأطباق. كما أنها ممتازة لتزيين الحلويات والمشروبات، مما يثري مذاقها بنغماتها الحلوة الدقيقة.