خميرة الجاودار الجافة 500 غ - VIVIO

نظرًا لمحتواها الغني من العناصر الغذائية القيمة والفيتامينات والمعادن، يمكن لإدخال منتجات الحبوب الكاملة القائمة على خميرة الجاودار الجافة في نظام غذائي متوازن أن يؤثر إيجابًا على صحة الإنسان ورفاهيته. يجب أن يقدر خصائصها بشكل خاص أولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين. تؤكد الدراسات العلمية أن خبز الحبوب الكامل المخبوز بخميرة الجاودار يسبب ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم بعد تناوله مقارنةً بخبز "الأبيض" التقليدي القائم على خميرة الخباز.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن خبز الحبوب الكامل القائم على خميرة الجاودار منتشر على نطاق واسع في حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي تعتبر أحد أهم العناصر للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يعتبر خبز الحبوب المتعددة القائم على خميرة الجاودار الجافة مصدرًا ممتازًا للألياف، المسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر تطور تصلب الشرايين وحدوث النوبات القلبية في المستقبل. كما أن المحتوى العالي من المغنيسيوم والبوتاسيوم في هذه المنتجات مهم أيضًا. هذان المعدنان مسؤولان عن حماية الجهاز الدوري ويساهمان، من بين أمور أخرى، في خفض ضغط الدم وتحسين عملية الدورة الدموية.
تلعب فيتامينات المجموعة ب، الموجودة في كل من خميرة الجاودار الجافة والمنتجات المصنوعة على أساسها، دورًا مهمًا أيضًا في التغذية البشرية. فهي مسؤولة عن دعم الأداء السليم لجهازنا العصبي وتساهم، من بين أمور أخرى، في زيادة مقاومة الإجهاد وكذلك تعزيز القدرة على التركيز على المدى الطويل وتحسين الذاكرة بشكل أكثر فعالية. لذلك، من المهم جدًا تناول منتجات الحبوب الكاملة عالية الجودة القائمة على خميرة الجاودار في الأيام المليئة بالتحديات (مثل أثناء أسبوع العمل أو في المدرسة) . قد يكون هذا النوع من خبز الحبوب الكامل مثيرًا للاهتمام أيضًا لأولئك الذين يرغبون في التخلص من الكيلوجرامات الزائدة. تدعم الألياف الموجودة في منتجات الحبوب الكاملة الحركة الدودية الصحيحة للأمعاء، مما يساعد على زيادة حجم كتلة البراز وتنظيم إيقاع حركة الأمعاء. وهذا يجعل من الممكن زيادة فعالية طرق فقدان الوزن وضمان شعور أفضل بالرفاهية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في منتجات الخبز القائمة على خميرة الجاودار مسؤولة عن الحفاظ على شعور بالشبع لفترة طويلة بعد الأكل، مما يقلل بدوره من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات.

المكونات
منتجات الجاودار المطحونة، ماء، مزارع بدائية

القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 غرام
القيمة الطاقوية - 978 كيلوجول / 235 سعرة حرارية
الدهون - 3 غرام
- منها الأحماض الدهنية المشبعة - 0.2 غرام
الكربوهيدرات - 21.5 غرام
- منها السكريات - 1 غرام
الألياف - 34 غرام
البروتين – 13.5 غرام
الملح – 0.05 غرام

الوزن الصافي: 500 غرام

الاستخدام
الاستخدام: للخبز، المخاليط، المركّزات، الدقيق
أضف 5-20 غرام لكل 1 كيلوغرام من دقيق القمح (أو منتج القمح) أو 50-60 غرام لكل 1 كيلوغرام من دقيق الجاودار (أو منتج الجاودار).
تُستخدم خميرة الجاودار الجافة ليس فقط في صناعة الأغذية ولكن أيضًا في مطبخنا المنزلي. يمكننا استخدامها لخبز خبز الحبوب الكامل وكذلك لفطائر ذات مؤشر جلايسيمي منخفض. وبذلك نثري الخبز الذي نتناوله بمجموعة من العناصر الغذائية القيمة للصحة، مثل فيتامينات ب والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.

ظروف التخزين الموصى بها
يُحفظ في مكان بارد وجاف.