بكتين للمربيات قليلة السكر 1 كجم AGNEX

الوصف

بكتين للمربى قليل السكر 1 كجم AGNEX

- له تأثير مكثف ومخثر
- يستخدم في صناعة المربى والمارمالاد
- بكتين الحمضيات

بكتين Agnex هو بكتين الحمضيات. يوجد البكتين في جدران الخلايا النباتية حيث يحميها من الجفاف ويقيها من الكائنات الدقيقة. وهو مزيج من الكربوهيدرات يتكون أساسًا من السكريات المتعددة والسكريات القليلة. ينتمي إلى الألياف القابلة للذوبان في الماء ويمكن أن يساهم في تقليل الشعور بالشبع عن طريق التورم. يوجد في الفواكه مثل التفاح والحمضيات والعنب والموز وفي الخضروات: الكوسا والقرع والطماطم والبطاطا الحلوة.
يُستخدم البكتين بشكل رئيسي في صناعة الأغذية، ولكنه يوجد أيضًا في مستحضرات التجميل والصناعات الدوائية. له تأثير مكثف ومثخن. كما يعمل كمستحلب وعامل تثبيت وطلاء. يُستخدم بشكل شائع في المربى والجيلي ومنتجات الألبان والمشروبات والعصائر وكذلك منتجات الكاكاو والحلويات. في مستحضرات التجميل، يُستخدم في صناعة مستحضرات مقاومة التجاعيد.

المكونات

أميدوبكتين (E440ii)، دكستروز.

وسط; " القيمة الغذائية للمنتج في 100 جم:
قيمة الطاقة - 1130 كيلوجول / 270 كيلوكالوري
دهون - 0 جم
- بما في ذلك الدهون المشبعة - 0 جم
كربوهيدرات - 44 جم
- بما في ذلك السكر - 44 جم
ألياف - 46 جم
بروتين - 0.5 جم
ملح - 3.75 جم

طريقة الاستخدام
لـ تحضير المربى، يُوصى باستخدام 8-16 جم من البكتين لكل 1 كجم من الفاكهة.
قم أولاً بإذابة البكتين في بعض الماء بدرجة حرارة حوالي 60 ^o C، ثم أضفه إلى مربى الطبخ أو اخلط البكتين مع نصف كوب من السكر وأضفه قبل نهاية الطهي.

بلد المنشأ: بولندا / إيطاليا.

معلومات عن المواد المسببة للحساسية
قد يحتوي المنتج على الغلوتين والخردل والمكسرات والفول السوداني والكرفس والسمسم.

توصيات التخزين
يُخزن في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف وبارد.