مجموعة متعددة (كجم) - بصل أحضر عضوي (حوالي 5 كجم)

- مصدر للفيتامينات والمعادن
- عند تناوله بانتظام، قد يقي من العديد من الأمراض
- إضافة لذيذة لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات

البصل (Allium cepa L.) هو الاسم الشائع لنبات من فصيلة الأمارلس. الاسم النباتي الصحيح لهذه الخضار التي تدمع العيون هو الثوم، البصل، لأنه نوع ينتمي إلى جنس الثوم. كان البصل معروفًا منذ العصور القديمة، حيث تشير أقدم السجلات المعروفة إلى أنه كان يُستخدم حوالي عام 5000 قبل الميلاد.
يعد البصل مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويمكن القول إنه بمثابة خضار صيدلية، حيث أن تناوله يوميًا لا ينشط براعم التذوق فحسب، بل قد يقي أيضًا من العديد من الأمراض. ومن بين القيم الغذائية لهذه الخضار ذات المذاق المميز والرائحة النفاذة: فيتامينات أ، مجموعة ب، ج، هـ، فلافونويدات، غلوكوكينين، كالسيوم، فوسفور، كبريت، مغنيسيوم وبوتاسيوم.
البصل من الخضروات متعددة الاستخدامات. يمكن إضافته نيئًا إلى السلطات أو السندويشات، أو معالجته حرارياً في الحساء والصلصات وأطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

الظروف الموصى بها للتخزين
يُخزن في مكان بارد وجاف