مجموعة متعددة (كجم) - براعم بروكسل العضوية الطازجة (حوالي 3 كجم)

- مصدر للفيتامينات والمعادن
- وجبة خفيفة صحية
- موصى به للحساء والسلطات

براعم بروكسل، المعروفة شعبياً باسم براعم بروكسل، هي نبات ثنائي الحول من عائلة الكرنب وهي صنف نباتي من الكرنب الخضري. هذا الخضار، الذي يشبه رأس كرنب مصغر، هو على الأرجح مزيج بين الكرنب الأجعد والكرنب الرأسي. نشأت براعم بروكسل في بلجيكا، ولكنها تُزرع منذ القرن السابع عشر في العديد من أنحاء أوروبا.
تتميز براعم بروكسل بشكل رئيسي بتركيز عالٍ من مضادات الأكسدة التي تدعم الجسم في معركة الصحة والجمال. يمكن للاستهلاك المتكرر لهذه البراعم أن يقوي الشعر والبشرة والأظافر، ويحمي اللثة، ويساهم في الحفاظ على التوازن الهرموني. تعتبر براعم بروكسل مصدرًا ممتازًا للفيتامينات - أ، من مجموعة ب، ج، هـ، وك - والمعادن - الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنغنيز، الفوسفور، النحاس، والزنك.
يُفضل طهي براعم بروكسل على البخار لتجنب فقدان خصائصها القيمة. يمكن أيضًا تناولها نيئة. تُنصح براعم بروكسل للحساء والسلطات. كما أنها تتماشى جيدًا مع الصلصة البيضاء مع فتات الخبز والزبدة أو كإضافة إلى هريس البطاطس.

التخزين الموصى به
يُحفظ في مكان بارد وجاف