شوك الحليب منزوع الزيت 500 غ

عشبة الشوك المطحونة منزوعة الدهن 500 غ

الشوك [باللاتينية: Silybum marianum] هو نبات زراعي سنوي من الفصيلة النجمية (Asteraceae)، ويمكن العثور عليه بسهولة نسبيًا في البرية أيضًا. بسبب تشابهه البصري، غالبًا ما يُخلط بينه وبين الشوك المعروف. يتميز بأوراقه المدببة الشائكة وأزهاره البنفسجية. يختلف عن الشوك من بين أمور أخرى بطوله - يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 2 متر. موطنه الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويوجد اليوم بشكل رئيسي في جنوب أوروبا، مصر، إسرائيل، وتركيا. تُقدَّر بذور (حبوب) الشوك الحليب في الطب العشبي.

الشوك الحليب - مصدر للمغذيات.

تحتوي بذور الشوك على:

• سيليمارين بخصائص مطهرة قوية، مفرزة للصفراء، محفزة لإنتاج الصفراء، مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة
• فيتوستيرولات، التي تتميز بمساهمتها في خفض مستوى الكوليسترول وتقليل خطر تصلب الشرايين والنوبة القلبية
• مركبات بوليفينولية تمنع تسرب الأوعية الدموية، وتحمي عضلة القلب، وتخفض ضغط الدم أيضًا
• حمض اللينوليك، الذي يتمتع بالعديد من الخصائص القيمة للجسم
• فيتامين E، الذي يُعتبر بحق أحد أقوى مضادات الأكسدة
• فلافونويدات ذات تأثير مضاد للالتهابات، مضاد للحساسية، مضاد لتصلب الشرايين، ومضاد لمرض السكري
• ألياف غذائية ذات تأثير إيجابي على حركة الأمعاء

نصيحة

يتميز الشوك الحليب المطحون الخالي من الدهون بأنه يُطحن من الحبة الكاملة. وهذا يعني أنه مع التخزين الجيد يحتفظ بجميع خصائص بذور الشوك تقريبًا، ولكنه أسهل بكثير في الاستخدام. ولكي لا يفقد خصائصه، يجب تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق. لهذا السبب، كل عبوة مزودة بإغلاق سلسلي يسهل الإغلاق والفتح.

الشوك الحليب - متى يكون مفيدًا؟

• مشاكل الكبد - بسبب محتواها العالي من السيليمارين، يتمتع الشوك الحليب بتأثير مطهر، مجدد، ومضاد للالتهابات على الكبد.
• ارتفاع مستوى الكوليسترول - الفيتوستيرولات الموجودة في هذه المادة الخام تؤثر إيجابًا على الحفاظ على مستوى كوليسترول طبيعي في الجسم.
• الوقاية في الجهاز الدوري - المكونات النشطة في الشوك تمنع تسرب الأوعية الدموية، وتحمي عضلة القلب، وتخفض ضغط الدم أيضًا.
• الوقاية من السرطان - يُستخدم حمض اللينوليك ومضادات الأكسدة في الوقاية من السرطان.
• العناية بالبشرة والشعر - يُستخدم زيت الشوك للعناية بالبشرة والتطبيق الخارجي.

تركيب المنتج:
100% بذور شوك مطحونة خالية من الدهون. المادة الخام ذات الجودة العالية.

بلد المنشأ:
بولندا

فضول

يُستخدم السليبيين المستخرج من نبات الشوك المصفّب عن طريق الوريد كمضاد (ترياق) في حالات التسمم بسم فطر الأمانيتا القاتل (أمانيتا فاللويدس)، الذي يسبب تلفًا خطيرًا في الكبد.

الاستخدام الموصى به

اسكب كوبًا (250 مل) من الماء الساخن على ملعقة صغيرة من بذور الشوك المطحونة (حوالي 3 غ) واتركه يغلي ببطء. اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق تقريبًا، ثم اتركه منقوعًا لمدة 15 دقيقة، وصّفه. اشربه على ثلاث جرعات في اليوم.

يمكن أيضًا استخدامه كمكمل للسلطات أو المشروبات المخفوقة أو حتى السندويشات.

مشروب أخضر بالشوك

المكونات المطلوبة:

• 100 غ سبانخ صغيرة
• 1 ملعقة طعام من الشوك المطحون
• موز
• 3 سيقان كرفس
• كمثرى
• 250 مل ماء

أزل البذور من الكمثرى وقطّعها إلى قطع صغيرة. قشّر الموزة وقطّع الكرفس إلى قطع صغيرة. اغسل السبانخ جيدًا. ضع جميع المكونات في الخلاط واهرسها. بصحتك!