قطارة السيراميك v60 - 02 - HARIO

الوصف
V60-02 مقطر سيراميك - هاريو
يأتي المقطر مع كوب قياس من البولي بروبيلين. لتحضير تسريب في المقطر، ستحتاج إلى فلتر وحبوب القهوة. يسمح ورق الفلتر للقهوة بالتسرب بفعل الجاذبية مما ينتج عملية تخمير عطرية وخالية من التلوث.
هذا النموذج من المقطر هو الجهاز الأساسي في هذه السلسلة، والذي يمكنك من تحضير 1-4 أكواب من القهوة (حتى 500 مل). يُوصى به بشكل خاص لتحضير القهوة المحمصة الخفيفة بطحن متوسط أو خشن. القهوة المحمصة الداكنة والمطحونة ناعماً والمعدة للاستخدام في ماكينة الإسبريسو قد لا تعطي نتائج جيدة.
السيراميك يمنع الوعاء من امتصاص الحرارة من التسريب. الشكل المخروطي والأخاديد الخاصة على الجانب الداخلي للمقطر تضمان تدفقًا مثاليًا للماء.

طريقة التحضير
1. اثني ورق الفلتر على طول اللحامات وضعيه في المقطر، ضعيه في الوعاء الذي ستقدم منه القهوة. ثم أضف القهوة المطحونة متوسطة الطحن (10-12 جم) وقم بتسوية السطح بحذر (اهز الفلتر لذلك)
2. اغلي الماء، انتظر قليلاً واسكب بعض الماء على القهوة. لا تصب الماء على جدار الفلتر مباشرة على سطح القهوة. اتركه لمدة 30 ثانية.
3. أضف بقية الماء بحركات دائرية حتى تحصل على التسريب بالكامل. يجب ألا تستغرق عملية التخمير أكثر من 3 دقائق.