
دقيق الكستناء هو الدقيق الناتج عن طحن الكستناء. يتفوق في المذاق والقيمة الغذائية على دقيق القمح التقليدي. إنه أساس ممتاز لتحضير الأطباق الحلوة والجافة. يتميز بنكهة جوزية حلوة قليلاً ورائحة ناعمة. يتميز العجين المصنوع من دقيق الكستناء بمرونة عالية، وتشبه قوامه دقيق القمح المعروف.
يوفر دقيق الكستناء لجسمنا العديد من الفيتامينات القيمة (A، C، E، مجموعة فيتامينات B) والمعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يتميز بمحتوى أعلى بكثير من البوليفينول مقارنة بالدقيق التقليدي من الحبوب مثل القمح. مما يمنح هذا المنتج تأثيرًا قويًا مضادًا للأكسدة. محتوى البروتين في دقيق الكستناء ليس مرتفعًا جدًا (حوالي 6٪) ولكنه قيم للغاية. يوفر دقيق الكستناء بشكل أساسي الكربوهيدرات.
عادةً ما يرتبط الكستناء بفخامة الأطعمة المحمصة اللذيذة التي تنتشر في شوارع باريس خلال فصل الخريف. تُقدّر خصائصه الصحية وطعمه الغني منذ قرون في جميع أنحاء العالم. أوصت القديسة هيلدغارد بتناول منتجات الكستناء خاصةً في حالات أمراض الكبد. لا يزال دقيق الكستناء غير منتشر بكثرة في بلدنا، ولكنه أصبح أكثر حضورًا على الموائد البولندية بأشكال مختلفة.
المكونات
كستناء.
قد يحتوي المنتج على: الغلوتين، المكسرات، بذور السمسم ومشتقاتها.
القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 جم
القيمة الطاقوية - 1563 كيلوجول / 371 كيلوكالوري
دهون - 3.4 جم
- بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة - 0 جم
كربوهيدرات - 70 جم
- بما في ذلك السكر - 18 جم
ألياف - 16 جم
بروتين - 7 جم
ملح - 0.03 جم
NETTOGEWICHT: 500 g
طريقة الاستخدام
دقيق الكستناء الصالح للأكل هو بديل مثالي لدقيق القمح واللوز والأرز. يمكن استخدامه بمفرده أو مع أنواع أخرى من الدقيق. يصبح الخبز المخبوز بدقيق الكستناء أكثر خفة وأكثر قتامة، وهي سمة مميزة لهذا النوع من الدقيق. يضيف هذا المنتج نكهة فريدة للأطباق. يمكن استخدامه لتحضير المعكرونة والخبز والعجين والبسكويت والزلابيا والفطائر، وكذلك لتكثيف الحساء والصلصات. يمكنك أيضًا تحضير وافل لذيذ وأومليت وكيك منه. يمكن إذابة دقيق الكستناء في الحليب، وبعد طهي هذا الخليط تحصل على عصيدة. يُستخدم الدقيق أيضًا للشرب، فهو مكون للعديد من الكوكتيلات. وفقًا للقديسة هيلدغارد، فإن دقيق الكستناء مع العسل هو أيضًا طريقة رائعة لدعم عمل الكبد. أوصت بتناول ملعقة صغيرة من هذا الخليط مرة واحدة يوميًا.
التخزين الموصى به
يُحفظ في مكان بارد وجاف.
🚚 Schnelle und zuverlässige Lieferung – national und international per Land- oder Expressluftversand 📦
In unseren internationalen Versandpreislisten für Land- und Expressluftversand ✅, die viele Länder und Währungen abdecken, finden Sie:
📩 Fragen? Schreiben Sie uns: contact@biolaboratorium.com
* Lieferzeiten und Schwellenwerte für kostenlosen Versand werden standardmäßig auf der Produktseite und im Warenkorb für Deutschland (Landversand) angezeigt.
* Alle Preise sind in der entsprechenden Landeswährung angegeben und basieren auf dem aktuellen Wechselkurs.
| Land | Träger | Lieferzeit (tags) |
Kostenlos Versand |
0 – 1 kg | 1 – 3 kg | 3 – 5 kg | 5 – 10 kg | 10 – 20 kg | 20 – 32 kg | 32 und mehr |
|---|
| Österreich | DHL | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Belgien | DHL | 2 | ab 99 € | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 19,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Bulgarien | DHL / UPS | 5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Zypern | UPS | 10 | ab 199 € | 14,99€ | 16,99€ | 16,99€ | 26,99€ | 33,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Tschechien | DHL | 2 | ab 99 € | 7,99€ | 7,99€ | 8,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Deutschland | DHL | 1-2 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ |
| Dänemark | DHL | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Estland | DHL | 4–5 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 7,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Spanien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 12,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 19,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Finnland | DHL | 5 | ab 99 € | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Großbritannien | DHL | 4 | ab 199 € | 16,99€ | 18,99€ | 18,99€ | 19,99€ | 39,99€ | 49,99€ | 49,99€ |
| Griechenland | DHL | 7 | ab 99 € | 9,99€ | 12,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 23,99€ | 28,99€ | 28,99€ |
| Kroatien | DHL | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Ungarn | DHL | 3–4 | ab 99 € | 7,99€ | 9,99€ | 9,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 14,99€ |
| Irland | DHL / UPS | 4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Italien | DHL | 3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Litauen | DHL | 2–3 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Luxemburg | DHL / UPS | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ |
| Lettland | DHL | 3–4 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Niederlande | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Portugal | DHL/UPS | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 15,99€ | 22,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Rumänien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Schweden | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowenien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowakei | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Schweiz | FEDEX | 3 | ab 199 € | 21,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Norwegen | FEDEX | 4 | ab 199 € | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |