زبادي منزلي الصنع بروبيو زبادي مع مستنبتات بكتيرية حية عبوة بروبيوتيك 2 × 1 جرام كيولي فيفو

يتميز خميرة Simbilakt بأكبر عدد من مستنبتات البكتيريا بين جميع أنواع الخمائر المتوفرة. تم تطوير هذا المادة الأولية لتعزيز التأثيرات التكافلية للمستنبتات. ما يميز Simbilakt هو النسب المختارة بعناية من بكتيريا اللاكتوباسيلوس والبيفيدوبكتيريا وبكتيريا حمض البروبيونيك، بالإضافة إلى العدد الكبير من المستنبتات في المادة الأولية. يحتوي اللبن الناتج على تركيز عالٍ من مستنبتات البكتيريا النشطة. تؤثر الفلورا الموجودة في المنتج سلبًا على البكتيريا الممرضة والفطريات من خلال إنتاج تركيز عالٍ من حمض اللاكتيك ومواد طبيعية تعمل كمضادات للممرضات. لا يحتوي اللبن المحضر من خميرة Simbilakt وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة على مواد مكثفة أو حليب مجفف أو أصباغ أو سكر (عند تحضيره في المنزل، يحتوي فقط على السكر الطبيعي). وبالتالي، فإن اللبن المصنوع منزليًا خالي من الإضافات غير الضرورية، مما يضمن طبيعية المنتجات. بفضل استخدام خميرة Simbilakt، نحصل على منتج حامض لذيذ وطازج للغاية.

المكونات
سلالات البكتيريا المجففة بالتجميد: Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07- SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus NCFM-700396, Lactobacillus lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus salobacillus, Lactobacillus LB-87 Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus -ST-21, Propionibacterium freudenreichii

كيف تحضر الزبادي المنزلي من فيفو؟
املأ نصف الزجاجة بالحليب في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق الخميرة، أغلق الغطاء بإحكام واهز الزجاجة حتى يذوب المسحوق تمامًا. إذا بقي بعض المسحوق عالقًا في القاع، استخدم طرف ملعقة صغيرة معكوسة لفركه جيدًا حتى يذوب في الحليب ويحصل على قوام ناعم قدر الإمكان.
بعد تحضير المقدمة، قم بإعداد 1 أو 2 لتر من الحليب المبستر.
في حالة الحليب "المباشر من البقرة"، يجب غليه وتبريده إلى 37-40 درجة مئوية.
لا تحتاج الحليب المبستر إلى الغلي. لتحقيق درجة الحرارة المناسبة، قم بغلي لتر واحد من الحليب وتبريد اللتر الآخر في الثلاجة. ثم اخلط الحليب الدافئ والبارد، ستكون درجة الحرارة حوالي 37-40 درجة، وهي مثالية لتكاثر مزارع البكتيريا. يمكن أيضًا تسخين الحليب إلى درجة حرارة 37-40 درجة مع مراقبة درجة الحرارة بمقياس حرارة المطبخ.
بعد ذلك، اسكب محتويات الزجاجة في الحليب المُعد مسبقًا واخلط جيدًا.
يمكن ترك الخليط في الوعاء الذي تم تسخين الحليب فيه سابقًا (حيث يطلق الوعاء الحرارة اللازمة لتكاثر البكتيريا). يجب تغطية الوعاء بعناية وعزله (مثلًا بمنشفة أو بطانية) ثم وضعه في مكان دافئ. يمكن أيضًا سكب الحليب مع البكتيريا في ترمس أو زجاجة بغطاء أو وعاء بغطاء. لتجنب فقدان الحرارة، يجب لف الوعاء بمنشفة كبيرة أو بطانية.
يجب ترك الوعاء في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية وهادئ لمدة 8-10 ساعات (بدون تحريك). يكون اللبن المخمر ذو قوام سميك. إذا تم استخدام الترمس، قم بسكب محتوياته بعد التخمير في وعاء تخزين، مثل زجاجة أو وعاء، إلخ.
قم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب إضافة جميع النكهات والفواكه وغيرها إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة.
يمكنك أيضًا تحضير الزبادي في جهاز صنع الزبادي أو الثيروميكس - وفقًا لتعليمات هذه الأجهزة.
انتباه!
يجب أن تكون جميع الأواني التي تلامس الحليب نظيفة. يُنصح بغسلها أولاً بالماء المغلي.