زبادي منزلي بيفيفيت مع مستنبتات بكتيرية حية عبوات بروبيوتيك 2 × 05 جرام كويلي فيفو

DESCRIPTION

خميرة Bifivit لتحضير الزبادي المنزلي تحضير تحتوي على مزيج من العصيات اللبنية، بكتيريا Lactis Bifidobacterium (مستنبتة من حليب امرأة مرضعة) وبكتيريا حمض البروبيونيك. Bifivit هو منتج مجرب منذ سنوات ويستخدمه الكثيرون كأول غذاء مخمر للأطفال من عمر 6 أشهر وللبالغين من جميع الأعمار. يضمن المزيج من العصيات اللبنية والبيفيدوبكتيريا وبكتيريا حمض البروبيونيك طعمًا لطيفًا وقليل الحموضة يحبه الأطفال. يجدر البدء بإدخال منتجات الحليب المخمر في نظام الطفل الغذائي باستخدام Bifivit. يمكن للبالغين أيضًا استهلاك الزبادي المصنوع من Bifivit بنجاح نظرًا لغناه بالثقافات البكتيرية الموجودة فيه. تتكاثر البكتيريا الصديقة للإنسان والمكونة لـ Bifivit بنشاط في الحليب وتعطي الزبادي فلورا بكتيرية حية. لا يحتوي الزبادي المصنوع من Bifivit على تركيز عالٍ من الثقافات البكتيرية فحسب، بل أيضًا على منتجاتها الأيضية الناتجة عن تخمير الحليب (مثل السكريات المتعددة، الفيتامينات، الأحماض الدهنية، الإنزيمات وغيرها).

المكونات
(سلالات بكتيرية مجففة بالتجميد): Bifidobacterium lactis BI -04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI -07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus.

كيف أحضر زبادي Vivo؟
يجب ملء زجاجة مسحوق الخميرة إلى النصف بحليب بدرجة حرارة الغرفة، ثم إغلاقها بإحكام وهز الزجاجة حتى يذوب المسحوق تمامًا. إذا التصق بعض المسحوق في القاع، استخدم طرف ملعقة صغيرة معكوسة لفركه جيدًا حتى يذوب في الحليب ويحصل على قوام ناعم قدر الإمكان.
بعد تحضير المقدمة، قم بإعداد 1 أو 2 لتر من الحليب المبستر.
في حالة الحليب "المباشر من البقرة"، يجب غليه وتبريده إلى 37-40 درجة مئوية.
لا تحتاج الحليب المبستر إلى الغلي. لتحقيق درجة الحرارة المناسبة، قم بغلي 1 لتر من الحليب وتبريد اللتر الآخر في الثلاجة. ثم اخلط الحليب الدافئ والبارد، ستكون درجة الحرارة حوالي 37-40 درجة، وهي مثالية لتكاثر مزارع البكتيريا. يمكن أيضًا تسخين الحليب إلى درجة حرارة 37-40 درجة مع مراقبة درجة الحرارة بمقياس حرارة المطبخ.
بعد ذلك، اسكب محتويات الزجاجة في الحليب المُعد مسبقًا واخلط جيدًا.
يمكن ترك الخليط في الوعاء الذي تم تسخين الحليب فيه سابقًا (حيث يطلق الوعاء الحرارة اللازمة لتكاثر البكتيريا). يجب تغطية الوعاء بعناية وعزله (مثلًا بمنشفة أو بطانية) ثم وضعه في مكان دافئ. يمكن أيضًا سكب الحليب مع البكتيريا في ترمس أو زجاجة بغطاء أو وعاء بغطاء. لتجنب فقدان الحرارة، يجب لف هذا الوعاء بمنشفة كبيرة أو بطانية.
يجب ترك الوعاء في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية وهادئ لمدة 8-10 ساعات (بدون تحريك). يكون اللبن المخمر ذو قوام سميك. إذا تم استخدام الترمس، قم بسكب محتوياته بعد التخمير في وعاء تخزين، مثل زجاجة أو وعاء، إلخ.
قم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب إضافة جميع النكهات والفواكه وغيرها إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة.
يمكنك أيضًا تحضير الزبادي في جهاز صنع الزبادي أو Thermomix - وفقًا لتعليمات هذه الأجهزة.
انتباه!
يجب أن تكون جميع الأواني التي تلامس الحليب نظيفة. يُنصح بغسلها أولاً بالماء المغلي.