ورق الغار الخالي من الغلوتين 10 غرام

عشبة الغار الخالية من الغلوتين 10غ

ورق الغار - ما هو؟

ورق الغار المشهور عالميًا هو مادة نباتية تُستخلص من نبات يحمل الاسم الجميل الغار [باللاتينية: Laurus nobilis]. هذا الشجيرة دائمة الخضرة، التي يمكن أن تعيش لأكثر من 100 عام، موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. كثير من الناس يفكرون على الفور بأكاليل الغار عند سماعهم عن ورق الغار. هذا ليس مفاجئًا، لأن تقليد تزيين الرأس بإكليل الغار له جذوره في اليونان القديمة. كان إكليل الغار يرمز إلى النصر والإنجازات البارزة في مختلف مجالات الحياة. في العصور القديمة، كان الاعتقاد سائدًا بأن الغار يحمي من الآلهة المسؤولة عن البرق والرعد. لهذا السبب، كان الإمبراطور تيبيريوس يرتدي دائمًا إكليل الغار أثناء العواصف الرعدية.

ورق الغار في المطبخ

ورق الغار المجفف جيدًا يتمتع بمذاق لطيف جدًا ورائحة عطرية مرّة. بلا شك، يُعد أحد أكثر التوابل استخدامًا في بولندا ويُثري نكهة العديد من أطباقنا المحلية التقليدية. أحد أهم استخدامات أوراق الغار الكاملة هو تتبيل جميع أنواع الحساء، وخاصة المرق وحساء الملفوح والبارشت. معظم الصلصات، خاصة تلك القائمة على اليخنات، لا يمكن تصورها بدون الغار. لا ينبغي نسيان أن البيغوس البولندي التقليدي أيضًا يستمد مذاقه من هذه التوابل العطرية. يُحسن الغار نكهة جميع أطباق اللحوم تقريبًا، ويتناسب جيدًا مع السمك ويضيف تنوعًا في نكهة الهلام والمخللات. من الجدير بالذكر أن الأوراق المطحونة هي أحد مكونات خليط التوابل الشهير جدًا - غارام ماسالا.

نصائح

• احفظها في عبوات محكمة الإغلاق قابلة لإعادة الإغلاق. لهذا السبب، كل عبوة من عبوات التوابل لدينا مزودة بسحاب يسهل الإغلاق والفتح. في حالة أوراق الغار في العبوات البلاستيكية العادية، فإنها لا تفقد رائحتها الجميلة بسرعة كبيرة بعد الفتح فحسب، بل يمكن أن تسقط بسهولة من العبوة، على سبيل المثال في الدرج أو الخزانة. راحتكم تهمنا!
• يجب إزالة أوراق الغار من الطبق قبل التقديم، على عكس معظم التوابل.

منتج خالٍ من الغلوتين - ماذا يعني ذلك؟

المنتجات في مجموعتنا المميزة بـ"منتج خالٍ من الغلوتين" يتم اختبارها في مختبرنا الداخلي بطرق معتمدة. وهذا يعني أنه يمكنك أن تكون واثقًا بنسبة 100٪ عند شراء منتجنا أنه لا يحتوي على أي آثار للغلوتين. خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن وجود الغلوتين في التوابل أمر شائع جدًا، ويعزى ذلك أساسًا إلى صعوبة تنظيف الآلات المستخدمة في معالجة المواد الخام بشكل كامل.

مكونات المنتج: 100% أوراق غار كاملة مجففة. مواد خام من أعلى مستويات الجودة.

بلد المنشأ: تركيا

ما الذي يجب تتبيله بأوراق الغار؟

• جميع أنواع الحساء، مثل الشوربات والبورش أو شوربة الملفوف
• الصلصات واليخنات والشوربات
• البيغوس البولندي التقليدي
• جميع أطباق اللحوم والأسماك
• الهلام والمخللات

أوراق الغار - الخصائص الطبية

• تقلل أوراق الغار بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
• تزيد من إفراز حمض المعدة مما يعزز عملية الهضم. كما أنها تخفف من الانتفاخ واضطرابات الهضم.
• يخفف المغلي (مثلًا في حمام) أو المنقوع الذي يُفرك على الجلد من آلام العظام والمفاصل.
• تعتبر منقوعات وزيت أوراق الغار مفيدة جدًا لأمراض الجلد، بما في ذلك أمراض فروة الرأس وتساقط الشعر.
• تساعد أوراق الغار في تطهير الجسم من السموم.