عشبة ورق الغار الخالية من الغلوتين 10 غرام

ورق الغار - ما هو؟

ورق الغار المشهور عالميًا هو مادة نباتية خام تُستخلص من نبات يحمل اسمًا رشيقًا وهو الغار [باللاتينية: Laurus nobilis]. هذا الشجيرة دائمة الخضرة، التي يمكن أن تعيش لأكثر من 100 عام، موطنها الأصلي هو منطقة البحر الأبيض المتوسط. كثير من الناس يفكرون على الفور بأكاليل الغار عندما يسمعون عن ورق الغار. هذا ليس مفاجئًا، لأن تقليد تزيين الرأس بإكليل الغار له جذوره في اليونان القديمة. كان إكليل الغار يرمز إلى النصر والإنجازات البارزة في مختلف مجالات الحياة. في العصور القديمة، كان الاعتقاد سائدًا بأن الغار يحمي من الآلهة المسؤولة عن البرق والرعد. لهذا السبب، كان الإمبراطور تيبيريوس يرتدي دائمًا إكليل الغار أثناء العواصف الرعدية.

ورق الغار في المطبخ

ورق الغار المجفف جيدًا له طعم لطيف جدًا ورائحة حارة ومرة. بلا شك، إنه أحد أكثر التوابل استخدامًا في بولندا ويُثري نكهة العديد من تخصصاتنا المحلية. أحد أهم استخدامات أوراق الغار الكاملة هو توابل الحساء بأنواعه، وخاصة المرق وحساء الملفوف والبورش. معظم الصلصات، خاصة تلك القائمة على اليخنات، لا يمكن تصورها بدون الغار. لا ينبغي نسيان أن البيغوس البولندي التقليدي يدين بنكهته لهذه التوابل العطرية. يحسن الغار طعم几乎所有 أطباق اللحوم، ويتناسب جيدًا مع السمك ويضيف تنوعًا في نكهة الجيلي والمخللات. من الجدير بالذكر أن الأوراق المطحونة هي أحد مكونات خليط التوابل الشهير جدًا - غارام ماسالا.

نصائح

احفظها في حاويات محكمة الإغلاق قابلة لإعادة الإغلاق. لهذا السبب، كل عبوة من عبوات التوابل لدينا مزودة بسحاب يسهل الإغلاق والفتح. في حالة أوراق الغار في الغلاف العادي، لا تفقد رائحتها الجميلة بسرعة كبيرة بعد الفتح فحسب، بل يمكنها أيضًا السقوط بسهولة من العبوة، على سبيل المثال في درج أو خزانة. نحن نحرص على راحتك!

على عكس معظم التوابل، يُنصح بإزالة أوراق الغار قبل التقديم من الطبق.

منتج خالٍ من الغلوتين - ماذا يعني ذلك؟

المنتجات في مجموعتنا المميزة بـ "منتج خالٍ من الغلوتين" يتم اختبارها بطرق معتمدة في مختبرنا المحلي. وهذا يعني أنه يمكنك أن تكون واثقًا بنسبة 100٪ عند شراء منتجنا من أنه لا يحتوي على أي آثار للغلوتين. على عكس الظاهر، فإن وجود الغلوتين في التوابل شائع جدًا، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى صعوبة تنظيف الآلات المستخدمة في معالجة المواد الخام بشكل شامل.

تركيبة المنتج:

100٪ أوراق الغار الكاملة المجففة. مادة خام من أعلى جودة.

بلد المنشأ:

تركيا

ما الذي يجب أن يتم تتبيله بأوراق الغار؟

• جميع أنواع الحساء، على سبيل المثال المرق، البورش أو حساء الملفوف
• صلصات، يخنات، مرقات
• بيجوس بولندي تقليدي
• جميع أطباق اللحوم والأسماك
• الهلام والمخللات

ورق الغار - الخصائص الطبية

• أوراق الغار تقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
• إنها تزيد من إفراز حمض المعدة وبالتالي تعزز الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تخفف من الانتفاخ واضطرابات الهضم.
• يخفف المغلي (على سبيل المثال في حمام) أو التسريب الذي يُدلّك في الجلد آلام العظام والمفاصل.
• تعتبر نقوعات وزيت أوراق الغار موصى بها جداً لأمراض الجلد، بما في ذلك أمراض فروة الرأس وتساقط الشعر.
• أوراق الغار تساعد في تنظيف الجسم من السموم.