بندق مقشر 100 جرام - VIVIO

يُعتبر البندق مصدرًا غنيًا بفيتامين E الذي قد يساهم في تحسين حالة البشرة والشعر والأظافر. نقص فيتامين E غالبًا ما يتجلى في التهيج وضعف التركيز وضعف العضلات وضعف الرؤية. من خلال تناول البندق، يمكنك أيضًا تلبية احتياجات الجسم من النحاس، حيث أن نقصه يساهم في ظهور فقر الدم. من ناحية أخرى، تؤثر فيتامينات B والمغنيسيوم الموجودان في البندق بشكل إيجابي على الجهاز العصبي وقد تساعد في تخفيف التوتر ما قبل الحيض. تثبت الدراسات العلمية أن الستيرولات والستانولات النباتية في البندق تقلل من مستوى الكوليسترول الضار.

المكونات
بندق مقشر.

القيمة الغذائية للمنتج في 100 جم
القيمة الطاقوية - 2742 كيلوجول / 665 كيلوكالوري
دهون - 63 جم
- منها دهون مشبعة - 4.51 جم
كربوهيدرات – 6 جم
– منها سكريات – 4 جم
ألياف غذائية – 8.9 جم
بروتين – 14 جم
ملح – 0.01 جم

NETTOGEWICHT: 100 g

الاستخدام
من الأفضل تناول البندق دون إضافات. في صناعة الأغذية، يُستخدم كمكون إضافي في الكعك والحلويات ومنتجات الألبان. تتميز المكسرات الطبيعية بمذاق خفيف ورائحة لطيفة. عند تحميصها، تكتسب رائحة جوزية قوية وتصبح أكثر قرمشة. ومع ذلك، يتغير تركيبها الفيزيائي-الكيميائي، حيث تتحلل الأحماض الأمينية والبروتينات. يُفضل تناولها نيئة. فكرة جيدة هي إضافة البندق إلى الموسلي أو العصيدة أو صنع زبدة الفول السوداني محلية الصنع. ثمار البندق تتناسب جيدًا مع اللحوم الفاتحة والمعكرونة. كما تُستخدم في صناعة الصبغات والمشروبات الكحولية.

ظروف التخزين الموصى بها
يُحفظ في مكان بارد وجاف.