كولرابي طازج عضوي (حوالي 300 غرام)

- مصدر للأملاح المعدنية والفيتامينات
- قد يدعم فقدان الوزن
- وجبة خفيفة صحية وإضافة لذيذة للأطباق

الكرنب الأجعد هو نبات ثنائي الحول من عائلة الكرنب، وهو نوع من الخضار. نبات مزروع بحت، لا يوجد في البرية.
يوصي خبراء التغذية بالكرنب الأجعد في أنظمة إنقاص الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية (حوالي 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام) واحتوائه على الألياف التي تنظم عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم، وتسريع حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا الخضار الأخضر الغالب بطعمه الحلو قليلاً الشبيه بالكرنب أن يقدم مغذيات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب والفيتامينات C وA وE وK.
الكرنب الأجعد يكون أكثر صحة عند تناوله نيئاً، ولكنه أيضاً لذيذ عند حشوه أو سلقه أو خبزه أو قليه أو شويه.

توصيات التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف