فيت آند سليم زبادي منزلي، مزارع بكتيرية حية عبوات بروبيوتيك 2 × 05 جرام ستارتر فيفو

المكونات
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

هناك حوالي 20 مليار بكتيريا في 1 جرام (منها حوالي 2 مليار L. gaseri). تحتوي الزجاجة الواحدة على 0.5 جرام.

الوصف
خميرة FitSlim هي اقتراح للأشخاص الذين يرغبون في تغيير نظامهم الغذائي، والسير في طريق النشاط البدني والتغذية الصحية. تحتوي الخميرة المستخدمة في تحضير الزبادي المنزلي على ميكروفلورا حية، ومكونها المميز هو سلالة Lactobacillus gasseri، التي أصبحت معروفة باسم "البروبيوتيك الرياضي". الزبادي المحضر باستخدام خميرة FitSlim هو خيار ممتاز للأشخاص الذين يهتمون بالحفاظ على قوام صحي ويرغبون في العناية به. بفضل النسب الصحيحة من الثقافات البكتيرية الحية، يعتبر الزبادي المحضر وجبة ممتازة خالية من أي سكريات مضافة (يحتوي فقط على السكريات الطبيعية) وإضافات غير ضرورية أخرى مثل مسحوق الحليب. يحتوي الزبادي على مغذيات طبيعية وسهلة الهضم. يجب التذكير بأن القيمة الغذائية الدقيقة للزبادي المنزلي تعتمد على الحليب المستخدم في تحضيره. نوصي باستخدام حليب بنسبة دهون 3.2%.

span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;" كيف أحضر زبادي Vivo المنزلي؟
املأ الزجاجة بمسحوق الخميرة، أضف الحليب حتى منتصف الزجاجة في درجة حرارة الغرفة، أغلِق الغطاء بإحكام واهز الزجاجة حتى يذوب المسحوق تمامًا. إذا بقي بعض المسحوق عالقًا في القاع، استخدم ظهر ملعقة صغيرة لفركه جيدًا حتى يذوب في الحليب ويصبح القوام ناعمًا قدر الإمكان.
بعد تحضير الخميرة، حضّر 1 أو 2 لتر من الحليب المبستر.
في حالة الحليب "المباشر من البقرة"، يجب غليه ثم تبريده إلى 37-40 درجة مئوية.
لا يحتاج الحليب المبستر إلى الغلي. لتحقيق درجة الحرارة المناسبة، اغلي لترًا واحدًا من الحليب وبرّد اللتر الآخر في الثلاجة. ثم اخلط الحليب الدافئ والبارد، ستكون درجة الحرارة حوالي 37-40°، وهي مثالية لتكاثر الثقافات البكتيرية. يمكن أيضًا تسخين الحليب إلى درجة حرارة 37-40° مع مراقبة درجة الحرارة بمقياس حرارة المطبخ.
بعد ذلك، صب محتويات الزجاجة في الحليب المحضر مسبقًا واخلط جيدًا.
يمكن ترك الخليط في الوعاء الذي تم تسخين الحليب فيه سابقًا (حيث يطلق الوعاء الحرارة اللازمة لتكاثر البكتيريا). يجب تغطية الوعاء بعناية وعزله (مثلًا بمنشفة أو بطانية) ثم وضعه في مكان دافئ. يمكن أيضًا صب الحليب مع البكتيريا في ترمس، أو وعاء زجاجي بغطاء، أو طبق بغطاء. لتجنب فقدان الحرارة، يجب لف الوعاء بمنشفة كبيرة أو بطانية.
يجب ترك الخليط لمدة 8-10 ساعات في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية وهادئ (دون تحريك). سيكون للزبادي الحامض قوام سميك. إذا تم استخدام ترمس، صب محتوياته بعد التخمير في وعاء تخزين، مثل زجاجة، طبق، إلخ.
احفظ المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب إضافة جميع النكهات والفواكه وغيرها إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة.
يمكنك أيضًا تحضير الزبادي باستخدام جهاز صنع الزبادي أو Thermomix - وفقًا لتعليمات هذه الأجهزة.
انتبه!
يجب أن تكون جميع الأواني التي تلامس الحليب نظيفة. يُنصح بغسلها أولاً بالماء المغلي.