الوصف
xيتم إنتاج دقيق الحنطة السوداء من حبوب الحنطة السوداء خلال عملية الطحن. وصلت الحنطة السوداء إلى أوروبا في القرنين الثالث عشر والخامس عشر وكانت معروفة في مناطق الهند منذ عام 2000 قبل الميلاد. حالياً، تعد بولندا من بين أبرز المنتجين لهذا المورد في العالم. تتميز الحنطة السوداء ومشتقاتها، مثل الحبوب المكسرة والدقيق، باستخدامها المتعدد وغناها بالعناصر الغذائية القيمة للصحة. إضافة دقيق الحنطة السوداء إلى الحلويات والمخبوزات يزيد من قيمتها الصحية بشكل ملحوظ. يعود ذلك إلى الكمية الكبيرة من الألياف والبروتين القيم. كيف يمكن التعرف على دقيق الحنطة السوداء؟ لونه بني رمادي. له طعم مميز جداً. يوجد به لمحة من المرارة. هناك أنواع مختلفة من دقيق الحنطة السوداء. كلما زاد المؤشر، زادت المعادن وكمية الدقيق.
تحتوي الحنطة السوداء على العديد من الفيتامينات المفيدة للصحة (مثل فيتامين E وفيتامينات B) والمعادن (الزنك، النحاس، المنغنيز، الحديد، الفسفور، البوتاسيوم). في 100 جرام من الحبوب نجد حتى 21 إلى 63 ملغ من المغنيسيوم. تزود جسمنا بالكربوهيدرات القيمة. لديها أفضل تركيبة من الأحماض الأمينية بين جميع أنواع الحبوب. تحتوي على 8.5 إلى 19% من البروتين. كما أنها مصدر لمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة التي تسبب تغيرات ضارة في أجسامنا. المكون الرئيسي للحنطة السوداء هو النشا (59-70%). تعود الخصائص الصحية للحنطة السوداء أيضاً إلى محتواها العالي من الألياف (5-11%).
المكونات
دقيق الحنطة السوداء
القيمة الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة - 1551 كيلوجول / 367 كيلو كالوري
الدهون - 2.7 جرام
- منها الدهون المشبعة - 0.6 جرام
الكربوهيدرات - 68.6 جرام
- منها السكريات - 0 جرام
الألياف - 5.9 جرام
البروتين - 14 جرام
الملح - 0.01 جرام
الوزن الصافي: 1000 جرام
الاستخدام
يصلح دقيق الحنطة السوداء لتحضير المعكرونة، الزلابية، عجينة الفطائر، لتكثيف الحساء والصلصات. يمكننا أيضاً تحضير عصيدة لذيذة ومغذية على أساسه. البليني المصنوع من الحنطة السوداء شائع جداً في روسيا. في اليابان، يتم تحضير المعكرونة التقليدية الرقيقة المسماة سوبا منه. يحتوي هذا المنتج على نسبة دقيق الحنطة السوداء تصل إلى 80%. من ناحية أخرى، يستخدم الإيطاليون دقيق الحنطة السوداء لصنع نوع آخر من المعكرونة (المعروفة باسم بيتزوكيري) التي تقدم مع الخضروات كطبق رئيسي. في رفوف متاجرنا نجد الوافل المخبوز بدقيق الحنطة السوداء ومنتجات الإفطار الموسعة التي تم إثراؤها به.
يصلح دقيق الحنطة السوداء لخبز بعض الحلويات مثل الكعك، البسكويت، فطائر العجين (مثل). لتحضير الخبز، يجب استخدامه مع دقيق القمح بنسبة 2:3. بفضل وجوده، يختمر الخبز بشكل جميل، له قوام ناعم، ورائحة ونكهة مكثفة.
شروط التخزين الموصى بها
يُحفظ في مكان بارد وجاف.
قائمة أسعار الشحن (الشحن البري)
x🚚 Schnelle und zuverlässige Lieferung – national und international per Land- oder Expressluftversand 📦
In unseren internationalen Versandpreislisten für Land- und Expressluftversand ✅, die viele Länder und Währungen abdecken, finden Sie:
- Verfügbare Schwellenwerte für kostenlosen Versand 🎁
- Geschätzte Lieferzeiten für Land- und Luftversand (Express) 📆
- Versandkosten in EUR, USD, CHF, GBP und vielen weiteren Währungen 💱
- Informationen zu Versanddienstleistern wie DHL, UPS, FedEx 🚛
📩 Fragen? Schreiben Sie uns: contact@biolaboratorium.com
* Lieferzeiten und Schwellenwerte für kostenlosen Versand werden standardmäßig auf der Produktseite und im Warenkorb für Deutschland (Landversand) angezeigt.
* Alle Preise sind in der entsprechenden Landeswährung angegeben und basieren auf dem aktuellen Wechselkurs.
🚚 Versandpreisliste (Landversand)
| Land | Träger | Lieferzeit (tags) |
Kostenlos Versand |
0 – 1 kg | 1 – 3 kg | 3 – 5 kg | 5 – 10 kg | 10 – 20 kg | 20 – 32 kg | 32 und mehr |
|---|
| Österreich | DHL | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Belgien | DHL | 2 | ab 99 € | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 19,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Bulgarien | DHL / UPS | 5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 26,99€ | 26,99€ |
| Zypern | UPS | 10 | ab 199 € | 14,99€ | 16,99€ | 16,99€ | 26,99€ | 33,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Tschechien | DHL | 2 | ab 99 € | 7,99€ | 7,99€ | 8,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Deutschland | DHL | 1-2 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ | 6,99€ |
| Dänemark | DHL | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Estland | DHL | 4–5 | ab 99 € | 6,99€ | 6,99€ | 7,99€ | 9,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 12,99€ |
| Spanien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 12,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 19,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Finnland | DHL | 5 | ab 99 € | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 16,99€ | 19,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Großbritannien | DHL | 4 | ab 199 € | 16,99€ | 18,99€ | 18,99€ | 19,99€ | 39,99€ | 49,99€ | 49,99€ |
| Griechenland | DHL | 7 | ab 99 € | 9,99€ | 12,99€ | 12,99€ | 15,99€ | 23,99€ | 28,99€ | 28,99€ |
| Kroatien | DHL | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Ungarn | DHL | 3–4 | ab 99 € | 7,99€ | 9,99€ | 9,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 14,99€ |
| Irland | DHL / UPS | 4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 23,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Italien | DHL | 3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 13,99€ | 17,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Litauen | DHL | 2–3 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Luxemburg | DHL / UPS | 2–3 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ |
| Lettland | DHL | 3–4 | ab 69 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 11,99€ | 12,99€ | 13,99€ | 13,99€ |
| Niederlande | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 19,99€ |
| Portugal | DHL/UPS | 4–5 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 15,99€ | 22,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Rumänien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 8,99€ | 10,99€ | 10,99€ | 13,99€ | 21,99€ | 27,99€ | 27,99€ |
| Schweden | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 19,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowenien | DHL/UPS | 3–4 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Slowakei | DHL | 2 | ab 99 € | 9,99€ | 11,99€ | 11,99€ | 14,99€ | 24,99€ | 29,99€ | 29,99€ |
| Schweiz | FEDEX | 3 | ab 199 € | 21,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
| Norwegen | FEDEX | 4 | ab 199 € | 22,99€ | 24,99€ | 24,99€ | 32,99€ | 37,99€ | 39,99€ | 39,99€ |
المنتجات التي تمت مشاهدتها مؤخرًا
- يؤدي اختيار تحديد إلى تحديث كامل للصفحة.
تسوق المظهر
اختر الخيارات
