بذور الكتان البنية المطحونة 500 جم

بذور الكتان البني المطحون والمُزال الدهن 500 جم

الكتان العادي - خصائص النبات
الكتان العادي [باللاتينية: Linum usitatissimum] هو أحد أقدم النباتات المزروعة، ويعود أصله إلى الشرق الأوسط ويُستخدم منذ آلاف السنين في مجالات عديدة. ينمو فقط في مناطق زراعية خاصة ونادر جداً في البرية. يمكن التعرف عليه من خلال أزهاره الزرقاء المميزة التي تزين المناظر الطبيعية من يونيو إلى يوليو. يصل ارتفاع الكتان إلى 70 سم، وثماره عبارة عن أكياس بذور صغيرة تحتوي كل منها على 10-12 بذرة. وهذا يجعله مورداً نباتياً ثميناً.

بذور الكتان البني - صندوق كنز مليء بالقيم الغذائية
تحتوي بذور الكتان البني على:

• أحماض أوميغا-3 الدهنية، المعروفة أيضاً باسم حمض ألفا-لينولينيك، التي تؤثر إيجابياً على الدورة الدموية وتعمل كمضاد للالتهابات
• الليجنينات، التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وقد تؤثر إيجابياً على الصحة العامة - ومن الجدير بالذكر أن بذور الكتان تحتوي على أعلى نسبة من الليجنينات بين جميع المواد النباتية الخام
• بروتين نباتي غني بالأحماض الأمينية الأرجينين، حمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك
• الألياف التي تؤثر إيجابياً على حركة الأمعاء
• فيتامينات مثل الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، فيتامين ب6، حمض الفوليك، فيتامين هـ وفيتامين ك
• معادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك

لا ننسى
يتم الحصول على بذور الكتان البني المُزال الدهن من خلال إزالة الدهن من بذور الكتان البني. هذا يعني أن المنتج يحتوي على نسبة أقل من المواد التي تُزال من البذور أثناء عملية العصر. هذا لا يعني أن المنتج عديم القيمة - بل له فوائد أخرى، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن له خصائص مختلفة قليلاً.

بذور الكتان - متى يستحق استخدامها؟

• ارتفاع مستوى الكوليسترول - تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول بذور الكتان في النظام الغذائي يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بشكل طبيعي
• العناية بسلاسة عمل الجهاز الهضمي - الألياف الموجودة في هذه البذور الصغيرة تؤثر إيجابياً على حركة الأمعاء وتغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، في حين أن حمض ألفا-لينولينيك له تأثير وقائي على الأغشية المخاطية ويقلل من التهابات الأمعاء
• الوقاية من السرطان - بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
• فقدان الوزن - يُنصح بنظام غذائي متوازن غني ببذور الكتان في حالات زيادة الوزن أو السمنة، لأنه غني بالمغذيات وبذور الكتان تعزز الشعور بالشبع بسرعة أثناء الوجبات مما يقلل الشهية.

تركيب المنتج:
100% بذور كتان بني مطحون. مادة خام عالية الجودة.

بلد المنشأ:
بولندا

حقيقة مثيرة للاهتمام
تحتوي بذور الكتان على ما يصل إلى 800 ضعف كمية الليجنينات مقارنة بالأغذية النباتية الأخرى.

اقتراح للاستخدام
صب ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع 3/4 كوب من الماء الساخن وحرك حتى تتكون قوام هلامي. تناول العجينة 2-3 مرات يومياً، ويفضل قبل الوجبات بنصف ساعة تقريباً. يمكن تنويع طعم العجينة بإضافة الحليب، الفواكه، عصائر الفاكهة، العسل أو غيرها من الإضافات اللذيذة.

الكتان المطحون مناسب أيضاً لتحسين نكهة الحساء، المخبوزات المنزلية، الصلصات، حبوب الإفطار والموسلي.

الشوفان مع بذور الكتان المطحونة

المكونات المطلوبة:

• 1/4 كوب شوفان
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة سيلان
• رشة كركم
• رشة زنجبيل
• فواكه (حسب الرغبة)

صب الشوفان بالحليب واتركه طوال الليل. في الصباح، أضف التوابل، الفواكه المفضلة وبذور الكتان. اتركه لمدة 15 دقيقة. استمتع!