BIO إكسيليت مُحلي 225غ INTENSON جدول

الوصف

- يحتوي على قيمة حرارية أقل بنسبة 40% من السكر
- مؤشر نسبة السكر في الدم للزيلتول هو فقط 8
- يخفض قيمة الرقم الهيدروجيني في تجويف الفم
- يسهل امتصاص الكالسيوم في الجسم

الزيلتول، سكر الذرة - محلي للطاولة. الزيلتول هو مادة تحلية من أصل نباتي. يوجد طبيعياً في التوت الأحمر، الفراولة، البرقوق وحتى القرنبيط. الزيلتول الفنلندي مستخرج من خشب البتولا. يمكن أن يشير مصطلح الزيلتول نفسه إلى فواكه وخضروات أخرى. في هذه الحالة، يتم تصنيعه غالبًا من الذرة. حسب المنتج الذي يُستخرج منه، لدينا طرق استخراج مختلفة. يتم إنتاج الزيلتول من البتولا عن طريق التخمير الذي تقوم به البكتيريا والخمائر. من ناحية أخرى، يتم إنتاج الزيلتول من الذرة عن طريق التحلل المائي للكتلة الحيوية. له مظهر وحلاوة السكر العادي، لكنه يحتوي على 40% سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك، لديه مؤشر نسبة سكر دم منخفض جدًا IG = 8، لذلك لا يسبب ارتفاعات في مستويات السكر والأنسولين في الدم. 1 جرام يحتوي فقط على 2.4 سعر حراري. مؤشر نسبة السكر في الدم لديه بالمقارنة هو فقط 8، في حين أن السكروز التقليدي لديه IG = 70 والجلوكوز لديه IG عالي = 100. لذلك، هو بديل جيد للسكر للأشخاص الذين يجب عليهم استبعاد المنتجات ذات مؤشر نسبة السكر في الدم العالي من نظامهم الغذائي ولا يرغبون في التخلي عن تحلية القهوة أو الشاي أو الوجبات الخفيفة والحلويات.
في الأغذية، يوجد الزيلتول غالبًا في علكة المضغ والحلويات. يُستخدم بشكل متزايد كبديل للسكر في النسخ الصحية من الحلويات والكعك. مثالي لتحلية القهوة، الشاي، العصائر، الحلويات والآيس كريم. مقاوم للحرارة، لذا يمكننا بسهولة استبدال السكر بالزيلتول في الوصفات.
وجود الزيلتول في علكة المضغ ليس صدفة. عند تناول الزيلتول، لا يتم تخميره بواسطة البكتيريا، وبالتالي لا تتكون أحماض تؤثر سلبًا على مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، يخفض قيمة الرقم الهيدروجيني في تجويف الفم ويزيد من إنتاج اللعاب، مما يؤثر إيجابيًا على حالة أسناننا. كما يسهل الزيلتول امتصاص الكالسيوم، لذلك يستحق الأشخاص الذين يعانون من نقص تضمينه في نظامهم الغذائي. ومع ذلك، له عيب، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة قد يسبب تأثيرًا ملينًا، لذا من الأفضل مراقبة الكمية المستهلكة خلال اليوم.

الاهتمام
جسمنا قادر على إنتاج الزيلتول بنفسه، ويتم ذلك أثناء الأيض خلال الهضم.
عند استبدال السكر بالزيلتول في الوصفات، نضيف نفس كمية السكر مثل السكر التقليدي، لأن حلاوته مشابهة.
في الأغذية يظهر تحت الرمز E967.

المكونات
100% زيلتول عضوي.

القيمة الغذائية للمنتج في 100 جرام:
الطاقة - 1004 كيلوجول / 240 كيلو كالوري
الدهون - 0 جرام
- منها الدهون المشبعة - 0 جرام
الكربوهيدرات - 99 جرام
- منها السكريات - 0 جرام
- البوليولات - 99 جرام
الألياف الغذائية - 0 جرام
البروتين - 0 جرام
الملح - 0 جرام

الاستخدام
يستخدم مثل السكر الأبيض. يجب إدخاله تدريجيًا في النظام الغذائي (يبدأ بنصف ملعقة صغيرة يوميًا). يُنصح باستهلاك حتى 10 ملاعق صغيرة يوميًا. الاستهلاك المفرط قد يسبب تأثيرًا ملينًا. لا يُعطى للحيوانات!

التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف.