BIO-Pumpernickel 500 جم - TERRASANA

بومبرنيكلبروت هو نوع من الخبز المخمر، خبز داكن يعتمد على دقيق الجاودار الخشن، غالبًا ما يُحلى قليلاً بالعسل، دبس السكر، مستخلص التفاح أو الشعير. يتميز الخبز بلونه البني الدافئ، الذي يصل أحيانًا إلى لون يشبه الكاكاو المحمص. من الخصائص المميزة لهذه التحفة ذات التقليد الذي يزيد عن مئة عام هو خبز العجين عند درجة حرارة منخفضة تتراوح بين مئة وعشرين إلى مئة وخمسين درجة مئوية لمدة تتراوح بين عشر إلى ستة عشر ساعة. من المحتمل أن يكون بومبرنيكل من وستفاليا، واسمه في ألمانيا في القرن السابع عشر قد يُترجم كإهانة. خبز الجاودار بومبرنيكل هو ثروة حقيقية من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية. يُنصح بتناوله مع الجبن، اللحوم الباردة، الأسماك المدخنة، الخضروات، والمرشحات على الخبز.

المكونات

نخالة الجاودار الكامل* (60%)، ماء، شراب الشمندر*، مستخلص الشعير*، ملح البحر، خميرة (* مكون من الزراعة العضوية المعتمدة)

القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 جم
الطاقة - 768 كيلوجول / 181 كيلو كالوري
الدهون - 1.00 جم
منها الدهون المشبعة - 0 جم
الكربوهيدرات - 38.20 جم
منها السكريات - 0 جم
البروتين - 4.80 جم
الملح - 0 جم

الوزن الصافي: 500 جم

شروط التخزين الموصى بها
يُحفظ في مكان بارد وجاف.