يتميز الخس بمذاقه المعتدل ونعومته. وهو مقاوم للتخزين ويحتفظ بنضارته لفترة طويلة في الثلاجة دون فقدان قيمه الغذائية. يمكن تقطيع الخس بالسكين، ولا داعي لتمزيقه مثل الأنواع الأخرى.

هذا الصنف شديد الإنتاجية ويشكل أوراقًا مموجة جميلة بلون أحمر عصيري. للنباتات شكل كروي، تصل إلى وزن 300 جرام، وهي زخرفية للغاية وتحتفظ بقيمتها الغذائية لفترة طويلة.

هذا الصنف شديد الإنتاجية ويشكل أوراقًا مموجة جميلة بلون أخضر عصاري. للنباتات شكل كروي، تصل إلى وزن 300 جرام، وهي زخرفية للغاية وتحتفظ بقيمتها الغذائية لفترة طويلة.

إكليل الجبل له رائحة غابة قوية.

نبات يتكون من جزأين، أبيض وأخضر. الجزء الأبيض أكثر ليونة بينما الجزء الأخضر أكثر حدة. طعمه قوي وحار، لكنه يصبح أكثر اعتدالًا بعد المعالجة الحرارية. يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الفرنسي. يمكن العثور عليه في الحساء والسلطات والفطائر والصلصات.

نبات يتكون من جزأين، الأبيض والأخضر. الأبيض أكثر نعومة والأخضر أكثر حدة. طعمه قوي وحار، لكنه يصبح ألطف بعد المعالجة الحرارية. هو شائع جدًا في المطبخ الفرنسي. يمكن العثور عليه في الحساء، السلطات، الفطائر والصلصات.

هذا هو تخصصنا البولندي. إنها فاكهة لحمية ذات طعم فريد وممتاز. إنها منعشة وحلوة في نفس الوقت (بريكس حوالي 4.5-5.5). لديها الطعم الخامس: أومامي. الفاكهة وردية اللون وكروية الشكل. يبقى الساق طازجًا لفترة طويلة. تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات طبيعية.

طماطم بوزن 20 - 25 جرام، متماسكة، ذات لون جميل ولامع. لذيذة جدًا، حلوة ولكن مع مذاق منعش حامض خفيف في النهاية. يمكن حصاد الثمار كاملة أو بكميات كبيرة. يبلغ متوسط عدد الثمار في العنقود الواحد 14-18 حبة.

فاكهة حمضية بقشر البرتقال ولُب ليفي. بطعم حلو وحامض. يمكن تناولها نيئة واستخدامها في تحضير عصائر الفاكهة الشهيرة. تعتبر البرتقال مصدرًا رائعًا للفيتامينات: C ومجموعة B بالإضافة إلى الأملاح المعدنية: الكالسيوم والبوتاسيوم.

يُعتبر الفطر البني من قبل العديد من الخبراء فطرًا ذو خصائص عطرية غير عادية. إنه أكثر صلابة من شقيقته البيضاء، فطر الحقل، وله نكهة أكثر كثافة. في بولندا، هو أقل شعبية، لكنه يحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة في العديد من البلدان الأوروبية. يناسب...

توت الإنكا هو فاكهة بيروفية، إلى جانب مذاقها الغريب، تتمتع بخصائص ممتازة تؤثر على الجسم. توت الإنكا، المعروف أيضًا باسم فيزاليس، فيزاليس أو التوت الذهبي، يتم تقديره لخصائصه المعززة للصحة في الثقافات الجنوب أمريكية منذ آلاف السنين.

100 جرام فقط من الفلفل الأحمر تغطي حوالي 70% من احتياجات فيتامين أ، إلى جانب فيتامين سي الذي يساهم في الحصول على بشرة جميلة، ويبطئ من ظهور التجاعيد، ويعزز جهاز المناعة لدينا. يمكننا تناوله نيئًا في السلطات، أو للسندويشات، أو كإضافة لأطباق اللحوم والصلصات،...

الفلفل الحلو هو فلفل حلو، ممدود، يتراوح طوله بين 5 إلى 15 سم، أخضر أو أحمر، غالبًا ما يكون مخللًا (مثلًا في الخل)، ويتماشى جيدًا مع البيتزا والأطباق المخبوزة والسندويشات والسلطات. يحتوي هذا الفلفل على الكثير من فيتامين سي والمعادن وبيتا كاروتين. كما يحتوي...

الفلفل الحلو هو فلفل حلو، مستطيل الشكل، يتراوح طوله بين 5 إلى 15 سم، أخضر أو أحمر، غالبًا ما يتم تخليله (مثلًا في الخل)، ويتماشى جيدًا مع البيتزا والأطباق المشوية والسندويشات والسلطات. يحتوي هذا الفلفل على نسبة عالية من فيتامين سي والمعادن وبيتا كاروتين....

تُعرف الفلفل الحار بطعمه اللاذع جدًا. يمكن التعرف عليه من لونه الأحمر المكثف وشكله الممدود. تحتوي الفلفل الحار مثل أنواع الفلفل الحار الأخرى على الكابسيسين، وهو المسؤول عن الطعم الحار.

100 جرام فقط من الفلفل الأحمر تغطي حوالي 70% من احتياجات فيتامين A، إلى جانب فيتامين C، مما يساهم في الحصول على بشرة جميلة، ويبطئ من ظهور التجاعيد، ويعزز جهاز المناعة لدينا. يمكننا تناوله نيئًا في السلطات، أو للسندويشات، أو كإضافة لأطباق اللحوم والصلصات،...

100 جرام فقط من الفلفل الأحمر تغطي حوالي 70% من احتياجات فيتامين A، إلى جانب فيتامين C الذي يساهم في الحصول على بشرة جميلة، ويبطئ من ظهور التجاعيد، ويعزز جهاز المناعة لدينا. يمكننا تناوله نيئًا في السلطات، أو للسندويشات، أو كإضافة لأطباق اللحوم والصلصات،...