Mozzarella de leite de cabra (1 bola numa taça) BIO 100 g - CA'VERDE

- uma fonte de proteína completa
- feito com leite biológico
- um excelente ingrediente da cozinha italiana

A mozzarella é um queijo fresco originário da região da Campânia, no sul de Itália, conhecido pela sua capacidade de derreter de forma homogénea. Originalmente era produzido principalmente com leite de búfala fresco, mais raramente com leite de vaca ou uma mistura de leites de diferentes origens, mas hoje em dia, especialmente na Polónia, a variedade de vaca é mais comum. A mozzarella é geralmente vendida em forma de pequenos queijos ovais, mergulhados em soro. Este queijo é uma valiosa fonte de vitaminas - A, B, E, K e D - e minerais - cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, selénio e zinco. Recomendado para saladas, pão e gratinados, é um ingrediente tradicional de muitos pratos italianos, incluindo lasanha, salada Caprese , vários tipos de pizzas e massas. O produto é feito com leite de cabra biológico, sem adição de espessantes, conservantes ou corantes.

INGREDIENTES
leite de cabra pasteurizado *, culturas lácteas, coalho microbiano, sal (* ingrediente de agricultura biológica)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 979 kJ / 234 kcal
Gordura - 18 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 10 g
Hidratos de carbono - 0,9 g
- dos quais açúcares - 0,9 g
Proteína - 17 g
Sal - 0,63 g

PESO LÍQUIDO: 100 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar a uma temperatura entre 0 e +4 graus Celsius. Após abertura, conservar em salmoura no frigorífico.
Fabricante - Nome e endereço: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA