Sementes de Chia Branca - Sálvia Espanhola BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- é uma excelente fonte de ácidos polinsaturados
- alto teor de fibra - 26 g por 100 g de produto
- elevado teor de proteína
- contêm vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar consigo

A chia biológica, também conhecida como sálvia espanhola, é uma espécie de planta herbácea que floresce no verão e é muito valorizada pelas suas sementes, que são um complemento interessante para a dieta. A sálvia espanhola, a planta da qual se obtêm as suas valiosas sementes, é cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz a sálvia na fenda, contém sementes. Estas têm três tipos de cores: cinza, branco e preto.
As sementes de sálvia espanhola são chamadas de sementes de chia. A sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora, é muito popular entre os viajantes, pois é um produto leve mas muito nutritivo. Cada vez mais, torna-se um ingrediente de sobremesas saudáveis, papas, frutas, bolos e como aditivo para pão.
Pode adicionar sementes inteiras ou moídas a granola, iogurte, saladas e produtos de padaria. Também podem ser demolhadas em água ou sumo e usadas como espessante natural, por exemplo, para sopas.
Depois de serem cobertas com líquido, começam a inchar e após algumas horas de repouso formam um pudim característico. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode levar a uma pior absorção de minerais e até a evacuações excessivas.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, maioritariamente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são o alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um impacto positivo na memória e concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram de excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como a arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico. Por isso, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibra, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Desta forma, aumenta a nossa imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento para a nossa dieta, influenciando a suplementação de cálcio nos ossos, melhorando a qualidade do sono e concentração, e afetando positivamente o trabalho dos nossos músculos.

CURIOSIDADES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos para complementar a proteína na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Adicione cerca de 8 colheres de sopa de água a uma colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para as dissolver. Depois deixe repousar pelo menos uma hora, após este tempo as sementes distribuem-se uniformemente no líquido e formam o seu pudim característico.

INGREDIENTES

Chia - Sementes de sálvia hispânica (Salvia hispanica) * 100% (* de agricultura biológica controlada).

NOTA
o consumo diário de sementes não deve exceder 15 g (cerca de 3 colheres de chá).

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1859 kJ / 451 kcal
Gordura - 31 g,
dos quais ácidos gordos saturados - 3,8 g
Hidratos de carbono - 4,9 g,
dos quais açúcares -0,8 g
Proteína - 21 g
Sal - 0 g

INFORMAÇÕES SOBRE ALERGENOS
O produto pode conter alérgenos: glúten, amendoins e outros frutos de casca rija, sésamo, soja.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.